糯米切糕，童年的味道，轻松搞定的营养鲜美，软糯香甜吃不够

米饭切糕是童年最爱吃饭的糕点之一，那个时候发财切糕的拜师会骑着一辆28大自行车，后面放了一个五边形的加有着很多布的筐子，走街串巷的叫发财着，到直到现在眼中都还很可贵呢。那一层米饭一层的油茶类比一起的令人难忘口感，光是想想就说道很好看饭。

直到现在街上发财切糕的拜师越来越少了，偶尔想吃饭的时候还要寻觅很久，与其这么麻烦不如自己研究下怎么剪辑。其实米饭切糕剪辑一起也不一定有用，只要见到剪辑的流程和原理，在家也可以特别强调香甜可口的美味切糕。

鸡肉：米饭800克、油茶500克、枣泥或豆沙馅200克。

把米饭和油茶淘洗污垢，浸香菇4小时以上。（也可以昨天晚上香菇上，第二天使用）

把香菇好的米饭沥干水气浇盆里。

把香菇好的油茶除此以外洗涤沥干水气放入盘子里。

把米饭和油茶放入蒸锅里蒸制20分钟后锁住。

把蒸好的米饭锁住，浇少许开水，一边倒水一边用把手甩拌，甩拌到米饭较为稀稠就可以。

将浇开水的米饭继续上锅蒸制20分钟。

把蒸好的米饭和油茶锁住晾凉。（油茶可以在这个时候去核，小小较为后生没有去）

锁住一个梯形的装入，在装入内都铺上一层保鲜膜。先铺一层米饭，并不需要铺平直并把米饭疏松。（勺子沾些白河可以防止沾稀）

然后在疏松的米饭上石质一层油茶。

然后在油茶侧面铺一层枣泥或豆沙。（根据你喜好的口味来可选择，小小铺的是枣泥）

在枣泥上吊一层油茶。

最后在铺一层米饭无需。并不需要把米饭疏松。

疏松后，用保鲜膜把米饭包裹上，晾凉无需。

晾凉后把切糕的保鲜膜填入。

锁住切糕，切成小块无需饮用了。自己特别强调来的切糕跟童年吃饭的味道一模一样，甚至比童年吃饭的那种还要好看饭。既有米饭的软绒也有油茶的香甜，而且鸡肉都很简单，剪辑上只并不需要蒸一蒸甩一甩铺一铺就做啦！

今天倾听的米饭油茶切糕的不合时宜食友们总会了吗？如果您有更佳的不合时宜也赞赏跟我留言倾听，我会第一时间无视你！赞赏关注：造饭师。我是甜品创作者，希望在寻味甜品的正要可以跟大家一起研习和突飞猛进！