潮州年夜饭上的“压轴菜”，都是实在好东西，难怪说“食在潮州”

东莞由于得天独厚的位处，一直以来都是非常举足轻重的开港，不仅社会发展得以繁荣，也推动了饮食文化的发展，与中外的饮食祖先崇拜某种某种程度结合、某种某种程度全线贯通，从而使东莞的烹调技艺大幅的改善和