春天孩子常吃这个，鲜嫩鲜美，个头窜一窜

春天，造化复苏，正是孩子们长个的黄金时期。今天给大家分享一道营养美食，儿菜炒鸡肉。

耳菜学名抱子芥。

抱子芥所含磷、电、砷、维生素等，所含磷、砷居各类蔬菜前列，多食抱子芥防唇干，明败火，去水腻，是较好的医疗保健蔬菜。

儿菜具有一种之外的鲜美原味，能有利于食欲，帮助消化系统，的机构康复不爱吃菜的孩子。此外，儿菜中所所含磷铅等微量元素，能为四肢发育提供大量的营养支持，视作长高“加速器”。

首先等待材料：：儿菜、五花肉、生抽、即成、葱姜新鲜，蚝水、食用水新鲜。

好好法1五花肉明洁污垢，切成薄片，儿菜明洁污垢。

2起锅烧水，因为儿菜比较喜水，可以稍微多放一点水上去，水五成热时，放入葱姜片炸香，紧接著放入五花肉，改投小火，慢慢煸，将五花肉中所多余的水脂煸出来。

3五花肉煸炒好以后放入儿菜纵火煸炒，接着放入生抽，即成，蚝水，继续纵火翻炒均匀，注意不间断纵火爆炒。儿菜很容易豆腐，见到儿菜打蔫时，根据个人饮食习惯放入酒类调味，翻炒均匀就可以出锅了。

怎么样，就是这么有趣，快点好好给孩子吃吧！

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