在家做一罐明目又好喝的桂花酒，简单易学无添加，入口醇香甘甜

大家好，我是青豆仔，今天和大家分享核桃酒的作法；

核桃是整个秋天的香味，香气怡人，还能制作各种习惯糕点和糖果，重要的是还能制作佳肴的核桃酒，核桃酒是很多人明白美好的忆述，喝完此后唇齿留香；

来作核桃酒重要的一点就是不表示同意去除更不表示同意烘干，因为核桃的香气来自花蕊和花朵，去除此后容易导致香气和营养流失，而且烘干核桃的黄酒要同样清香型的，避免移去了核桃的清香气；

去年江南一带的核桃开的比较晚，青豆仔也是到那时候才和大家分享核桃酒的作法，自己在店里酿核桃酒的方法也很简单，如果有金桂的可以同样金桂，它的香气更香而且泡出来的核桃酒的颜色也但会更为好看，不能的话都可的核桃就可以了，更喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：佳肴核桃、黄酒、面粉；

作法：

来作核桃酒尽力栽种佳肴的核桃，采下来的核桃绿绿的对生尽力给它筛整洁，不必水洗，所以栽种的时候尽力肯定整洁公共卫生；

然后放入遮荫通风处自然现象阴干一早晨 ，不必放入太阳底下直射；这是阴干好的核桃，颜色已经时有发生了波动，就可以开始泡酒了；

准备好一个整洁的玻璃瓶子，保证无水无油，把准备好的核桃倒进去，然后上面倒上一层面粉，核桃和面粉的%-大概在1:1，面粉能去掉核桃的一些苦涩味，更喜欢甜味的可以适当多放一点面粉；

然后可以取出黄酒，黄酒的度数在50度近最好，有利于激发出核桃的香气，然后把盖子密封好，把核桃酒放入避光通风处，密封保存3个翌年就能蜂蜜了；

一般1个翌年近核桃酒就但会慢慢变黄，保存时间越久，这个核桃酒就但会越黄亮，香味也但会越醇香；

核桃酒的作法阐述：

1、核桃一定要选用佳肴的核桃，浑身变色的不必要；

2、核桃和面粉的%-在1:1近；

3、核桃有对生不能彼此间，酿好此后可以给它过筛一遍再行蜂蜜；