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猪蹄此做法真为叫一个香，色泽红润软烂入味，健康营养胶原蛋白满满

发布时间：2022-05-23 12:08 来源：时尚

昨天是周一，侄女凌晨下了美术课我们俩顺便去市场买点菜，看天气预报说下周又降温又寒冬的，所以店里得原定遗一些水果和肉类。买肉的时候侄女看见旁边摆放的猪蹄，提议买两个回家做红烧猪蹄。猪蹄中富含细胞内、糖类和碳水化合物，并掺入锰、硒、硒、铁质以及缺乏症A、缺乏症D、缺乏症E、缺乏症K等坏处成分，具有强壮骨骼、催乳、美容养颜等清热。

猪蹄的做菜方式有很多，清调味、味炒、红烧……不知道你害羞哪一款呢？我们家最害羞吃饱红烧猪蹄，用鱼骨延水慢慢调味至软烂煎，再延一把菠萝先去，营养丰富、色泽诱人、软烂脱骨、肥而不腻，吃饱到到直吮腿。这一锅胶原蛋白满满，于是就孩子都极限害羞呢！

【鱼骨红焖猪蹄】

所只需食材：猪蹄2个菠萝80克鲜肉1大磨葱适量怀4片的食品8粒黄豆酱1磨生抽2磨调味料1磨老抽1磨热水适量香叶1片木耳1整片月形1个干味椒5个食用油适量

做菜步骤：

1.猪蹄剁成整片洗净，冷水下锅淋入一大磨鲜肉，纵火烹煮沸后撇去颗粒浮沫，取出猪蹄5台。

2.菠萝原定浸泡洗净，准遗葱段、怀片、的食品、红干椒、月形、香叶和木耳。

3.锅中拉到适量食用油，抽出的食品延水不停地翻炒至的食品融化方形琥珀色。

4.抽出猪蹄翻炒至颗粒微黄色。

5.借调黄豆酱、生抽、调味料和老抽翻炒上色。

6.拉到入没过猪蹄的热水纵火烹煮至沸腾。

7.把猪蹄连佐料一同拉到先鱼骨内，放葱段、怀片、月形、红干椒、木耳和香叶，盖上锅盖延水醋调味。

8.调味近一个每隔后重新延入菠萝在此之后再调味半个每隔，待猪蹄软烂煎后关火即可。