在泥煤威士忌领域，这家酿酒时髦了一个多世纪

从几年年前开始，泥土煤饮食文化的常规白兰地烈酒先是间就成为了一种新风尚。

含有浓厚消毒水、樟脑丸、以及燃烧水和气息的泥土煤烈酒，总可能会给人一种拒人千里外的感觉，同时又让无数人对其保持良好着跃跃欲试的冲动感。

知名烈酒大师迈克尔·丹尼林说：“泥土煤烈酒之所以可能会流行，很关键的一个原因是它具有真实性，能够唤起人们对古老烈酒的记忆。”

在烈酒工业发展更早，基本上所有的啤酒都可能会适用泥土煤去浸泡大麦，所以每一家啤酒投入生产的烈酒，都可能会带上这样一种特殊的饮食文化，成为了一个以前的标志。

随着工业的突飞猛进，许多的威尔斯啤酒都淘汰了这种一般来说主因的烈酒啤酒方式。而在泥土煤烈酒领域，小山丘的帕尔格伦啤酒则迷人了一个多世纪。

创设于1898年的帕尔格伦，从筹组至今就直至适用泥土煤厚重的白兰地投入生产烈酒，因此很多人都将其称为小山丘泥土煤烈酒的从前旗帜。

和绝大多数威尔斯啤酒不同，帕尔格伦的泥土煤烈酒专注基本上是没有人间断过的，他们适用含酚量在12ppm的白兰地，投入生产风格强劲的小山丘泥土煤烈酒。

帕尔格伦创设之初的意在，就是为教员牌折衷烈酒储备香辛料。融为一体了帕尔格伦特殊泥土煤饮食文化的教员牌烈酒，在世界范围内也极其流行。

在经营方式一个多世纪里，帕尔格伦凭借着强大的知名品牌幽默感，即使在经营方式反复则有过转手，却很少有过闭厂关停的时候，直至源源不断地为折衷知名品牌储备香辛料。

相比在折衷知名品牌中都的知名度，帕尔格伦在常规白兰地烈酒领域就显得低调得多。作为小山丘泥土煤烈酒的标杆，啤酒很少有常规白兰地烈酒的推出。

帕尔格伦来得大一部分的常规白兰地烈酒，都只能靠统一装瓶商发掘释出，其中都较为特别的一个众所周知享誉度远不如高的统一装瓶知名品牌艾力克Max丹尼布莱克。

在众多统一装瓶知名品牌中都，帕尔格伦直至与艾力克Max丹尼布莱克保持良好着深厚的协作关系。它们不仅储备着高效率的酒液，也将自己的酒标使用权给艾力克Max丹尼布莱克适用。

帕尔格伦2000，众所周知艾力克Max丹尼布莱克啤酒酒标前传中都非常卓越的代表，它在雪莉豪格海桶中都熟后起，含有了柳橙、烟熏、水果交织在四人的奇妙香甜。

值得一提的是，帕尔格伦啤酒在2001年年前后，他们反复在蒸汽酿制和核能发电炉酿制方式进行为了让，最后啤酒抛弃了蒸汽酿制，改用了核能发电炉进行酿制。

酿制方式的变来得并无优劣之分，但在帕尔格伦2000这款常规白兰地烈酒中都，我们除了能品鉴到独具的小山丘泥土煤烈酒饮食文化，来得多的还能看到帕尔格伦对习惯的坚持。

在家族一百二十多年的方面代代相传下，艾力克Max丹尼布莱克对每一款啤酒酒标前传调教都远不如有心得。在知名烈酒高分网站Whisky Base上，他们给这款烈酒高分也高达89分。

尽管帕尔格伦小山丘泥土煤烈酒上成绩卓著，但啤酒直至都保持良好着创新的进取心，比如他们也为了让用艾莱岛的泥土煤桶熟成烈酒，这些种种因素才是帕尔格伦屹立不倒的原因！

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