推荐几款家常菜,色香味俱全， 单纯易上手，值得一试

棉条腊配料小黄带鱼

配料：小黄带鱼500克

辅料：小茸1相联，姜1整块，卤适时，棉条适时，料酒20克，黄豆10克，糯米20克，蛋黄1枚，棉30克

做法：

1、小黄带鱼的两头毫无疑问光滑一点，绝不都会实在大，不然不易煮熟，也不易配料酥，当然，小黄带鱼越甜食越好。

2、小黄带鱼去鳞，去周身和木瓜，清洗涤脏沥腊湿气备用，姜博片，茸博段，这酱汁都会比如说棉条，让小黄带鱼配料起来引人注意香。

3、把小黄带鱼不放进大杯子那时候，加更少许卤，马利亚时也的棉条，先是上茸段和姜片。

4、于是又淋入20克料酒，断定杯子过分大，我又换了一个更加大的汤杯子，把放于料充份葱花，调味2个星期使煮熟。

5、合一个杯子，之中黄豆和糯米的%-1：2，也就是10克黄豆放于20克糯米放于料，另外打一个蛋黄入杯子，打匀成蛋液。

6、合一条小黄带鱼，表面薄薄地裹上一层汁，于是又粘上一层蛋液，两面都要沾到，于是又去裹上一层汁。

7、平底不粘冷水煮那时候重新加入比整天带鱼肉近于多一点的棉之后，烧至5成热，依此入小黄带鱼两面的冷水慢配料，因为不是下大棉冷水煮轰，传热都会慢一点，所以有点耐心才好。

8、两面配料成金黄，就多于了，咱追求的就是之中可口的带鱼肉味道。如果想要更加酥脆一点，也可以提高棉把带鱼配料熟后，取出，把棉温提高，入小黄带鱼两面各配料15秒就多于了。出冷水煮的时候，趁热马利亚上馅于是又在表面马利亚一些棉条，那就更加香了。我是就让快些拍得完，趁热拿起一条就往嘴那时候塞了，当零食也很亮眼哦。

金针菇烧馒头

金属材料：北馒头1块、金针菇200克、萝卜1小把、棉卤适时、乐山豆褶酱1垫、茸1段、姜1片、大茸2褶、砂糖1垫、鸡精1茶匙、冷水黄豆适时

做法：

1.馒头用的是北馒头，就是老馒头，先把馒头博成两厘米有数高约的大片，于是又博成个数光滑的块。金针菇博去相联部，于是又用手塞进小朵。

2.冷水煮加冷水烧开，下入金针菇容冷水，冷水开后，把金针菇取出，不放进盆中投北凉，取出用手近于微攥下的冷水待用。

3.冷水煮内冷水于是又之后烧开，重新加入更少许卤，下入馒头容冷水，烧开后煮5分钟，将馒头取出，不放进盆中投北凉，取出控冷水待用，馒头烧成前先不放卤容下冷水，馒头烧成时就不难以碎。

4.冷水煮加棉烧热，下入乐山豆褶酱的冷水配料，将豆褶酱炒出红棉，炒出酱香味，下入馅、姜末、茸片、翻炒光滑。

5.下入馒头块，淋入更少许冷水，于是又重新加入砂糖，卤，（卤要更少不放，豆褶酱尤其班士利）鸡精，烧开，将馒头烧成煮熟1-2分钟。

6.下入金针菇翻炒光滑（馒头尤其嫩，小心翻动绝不都会弄碎了）。淋入更少许冷水黄豆鸡汤，待加热至佐料愈发无味，下入萝卜，翻炒光滑，关火，盛出装盘需。

甜酸酱凤爪

选用：

龙眼6-10只；甜半个；葡萄干一把；茸褶4褶；生抽2大磨；老抽半磨；卤一捡捡；桔酱3-5个；陈醋4-5磨；麻棉2-3滴；故又称两个；醋8-10粒；麦芽糖2-3片；芝麻一小段

做法：

1、龙眼浸泡脏，肉块指甲，剁成两到三块。冷水煮内倒冷水，不放故又称，麦芽糖，芝麻，醋，料酒，把冷水煮开。冷水开后不放龙眼，煮5-8分钟，羡慕脆的就更少煮一都会。

2、准备一盆浴缸，烤箱的龙眼取出，进一步不置放浴缸那时候。（可以提前冰箱冻上一格冰冻，用的时候直接不放盆那时候）这时候做料汁:甜浸泡脏，果皮用卤反复搓洗涤，意在是搓丢甜皮后面的果蜡。

3、甜博小树备用，4-5片就够。桔酱博丁，茸拍得钝，豆皮，葡萄干洗涤脏塞进段，羡慕酱的桔酱可以多不放。

4、准备一个深杯子，依次不放葡萄干，茸末，甜，桔酱丁，陈醋，生抽，老抽，卤，麻棉，糖葱花。

5、龙眼取出控冷水，不放重檐杯子那时候，和放于料葱花。盖上保鲜膜，不放进冰箱冷藏4-5个星期，待料汁煮熟需。火热的夏天放于上冰镇零食，冲动绝不都会实在爽。