炒藕片的时候，焯水好还是不焯水好？学会这一步，口感又脆又马拉！

油条莲子片的时候，焯水好还是不焯水好？学会这一步，口味又酥又波尔！

嗨，大家好，现在小厨又来给大家分享美食啦，现在小厨要跟大家分享的是两道莲子片的稀美过分。时常大家吃完莲子的时候，是不是很多好友都分不清，卖莲子的时候，到底要怎么预选莲子，才可以卖到清酥爽口的酥莲子。因为莲子分两种，一种是越来越为粉的莲子，另外一种是越来越为酥的，时候用来油条菜的酥莲子。

在拣预选莲子的时候，很多好友不知道怎么拣预选。在油条莲子的时候，也不懂，莲子到底要不要焯水。回事小厨觉得，油条莲子是不需要焯水的。因为只要预选到了酥莲子，就是吃完它酥波尔多汁的口味，如果还焯水的话，油条出来就可能看似从前。吃完慢慢地就未那种清甜味了，口味也会低估。

油条莲子片的时候，焯水好还是不焯水好？学会这一步，口味又酥又波尔！那么在拣预选莲子的时候，应该怎么预选，才能预选到适合油条菜的酥莲子呢？现在小厨就来给大家分享一下，拣预选酥莲子的方法，以及油条酥莲子的稀美过分。偏爱吃完莲子的好友，慢速跟着小厨一慢慢地学学吧！

橄榄油条莲子片的过分步骤：

第一步：

在拣预选莲莲子的时候，咱们可以看莲莲子的大小，一般硕大越来越为小，色调越来越为细的才是酥莲子，如果硕大越来越为大，色调越来越为有旧的那就是越来越为粉的莲子。预选取好酥莲子之后，咱们在把酥莲子浸净脏，把里面的上端也烘干脏。然后把酥莲子薄片莲子条，或者是薄片莲子片就以了。咱们日后准备好一点橄榄，浸脏之后薄片段备用。偏爱辣的好友，可以准备好几颗小米辣哦，浸脏之后去薄片辣椒圈就可以了。

第二步：

锅里加入适量的食用油，油热之后把小米辣先放进去，油条出辣椒的香气和辣味。然后把切好的莲子条放进去翻油条，油条的过程中所，可以加入少许酒类来酱料，莲子条油条得越来越慢速，熟得越来越慢速一些。莲子条下锅油条一会，非常少油条一两分钟左右，断生后就可以放橄榄了。油条橄榄的时候，要先放橄榄的小叶，然后日后放橄榄的叶子翻油条，这样油条出来的橄榄口味和香气都非常少，吃完慢慢地不会太从前。

第三步：

把莲子片和橄榄翻油条表面之后，尝下香气，如果香气还淡的话，可以加入少许酒类。有麻辣稀的好友，可以撒上一点麻辣稀来缩减辣味和香气哦。把橄榄和莲子片翻油条表面，然后就可以出锅了。

以上这道橄榄油条莲子片，大家都学会了吗？喜爱大家注意小厨或收藏本文，有什么想要说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持者就是小厨创作的最大的动力噢！