超级溶化的酱牛肉

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蜂蜜主要来自《餐食记》，根据阿姨菜肴情况微调。

[匆忙时长]牛腱是相当好的健体菜肴，蛋白质充足，三酸甘油酯甜度低。如果有高压锅，15分钟到半小时需完成，对于需要提前备餐的上班，酱牛肉也是一个相当好的选择。

用料

超级入味的酱牛肉的花钱法

牛腱洗净，装进配料表中所的老抽、生抽、蚝油、小葱、椒、冰糖

于是又装进香料:原蜂蜜有桂皮、香叶、八角、玉兰、芍药，阿姨后两味没有，所以就不放了，影响不大

全部装进后，把料抹烘，给肉花钱按摩。[关键步骤]把按摩好的牛肉放入洗衣机冷藏48小时

腌制好的牛肉装进高压锅15分钟。或者用磨制炖2小时。两个方法口味有所区别，高压锅除此以外是电机高压锅，所需额外即成相当少，所以肉味更鲜明。平常高压锅一般没过菜肴一半，电机高压锅在这个新可以减半。平常磨制因为要长时长烤，就表示同意即成至没过菜肴，以免中所途即成。

蒸熟后，表示同意洗衣机冷藏一晚，第二天基底，更易成型，但成型的关键主要还是看菜肴的好坏。放心吃完的，室温放凉就可以切了。于是又放心的，放入冷冻室底下，15分钟左右也可以。

制成品

制成品。高级的牛腱就是这样纹理清晰，看起来肉质紧实。不说了，我要去吃完酱牛肉啦