这几道菜，给定搭配，营养翻倍

【金针菇炒蛋】

工艺

金针菇400克、蛋黄2个、水煤油食用煤油、大蒜1个、水、酱汁

实践

1.金针菇用冷水天心一下，过窖，沥干待用（生的捞出）

2、热煤油取出切好的大蒜翻炒。

3、取出打散的蛋黄，待蛋黄固化后翻面。

4、取出天心过水的金针菇翻炒。

5.转至酱汁和水腌制或淋上生抽腌制。

【伊泽尔尔】

工艺

五花肉350克，拌肉粉100克，水煤油食用煤油，汤片、蒜片、生抽、水、黄酒、糖麦芽糖。

实践

①将五花肉切成大片（高约3cm，较宽8cm，厚0.5cm），取出饼中会。

②转至麦芽糖酱煤油、水、糖、黄酒、汤片、蒜片和五花肉熟，煤油炸2时较宽。

③将醋好的五花肉和拌好的肉粉熟，盛入饼中会。

④锅中会取出水，大当街开。水开后，取出五花肉，拌30-45分钟左右。

【酱烧鲑鱼】

工艺

鲑鱼、水、汤、蒜、水煤油、豆瓣酱、热饮、酱煤油

实践

1、鲑鱼去内脏烘干，在鱼身两面分设几刀，加水煤油炸。

2.加水放煤油，烧热。将鲑鱼两面煎至金黄5台。

3、锅内放少量煤油，取出切好的汤片、蒜片、豆瓣酱炒香。

4、然后取出鲑鱼，将鲑鱼翻过来，让鲑鱼两面沾满叉烧。

5、取出麦芽糖的热饮和酱煤油，转至麦芽糖的水和蒜段，煮至收汁。