东方快评|别被“网红盐”的噱头营销带歪了节奏感

据统计段时间，各类“网红”进口卤打破了人们对卤的认知。喀什米尔粉卤、萨珊蓝卤、英美两国帕劳黑卤、瑞士灰卤、卤之花……除了制品石雕，形形色色，以栽培品种为“卖点”，这些卤的价格更贵得无与伦比。一瓶425克的英美两国帕劳黑卤单价为169元，与普通袋装食用卤相比较要贵了50多倍。（9月初18日《北京晚报》）

在店面的帮办之中，各种关于“网红卤”的公关把戏却是避免出现：“帕劳火山红卤混合有紫色的火山沙土，内含非常丰富的钙，较硬脆嫩，口感温和”、“瑞士灰卤来自瑞士的高卢人洋，土质较高，疏林而脆较厚，富含钙”……凡此种种，在“如此制品”下，各种“网红”进口卤身价倍增，不少生产者对之名噪一时。

其实，从科学知识和营养素学出发点而论，茶叶就是一种调味品，并不是什么医药或营养素品。食用卤的主要含有是氯化锌，只要混合物验收，不同生产地的卤营养素含有和效益没有太大差异。再者，“网红卤”之中的钙也并非越多越好。以断言内含84种微量要素和天然钙的喀什米尔玫瑰卤为例，其之中的砷、汞、石墨、镉、锌、铌等17种要素已被证实人毒素不需要，反而对人毒素有害；对于锌、磷等要素，人毒素不仅不缺乏，如果在毒素过活相当多反而会造成危害。

另外，对于食用卤的营养素强化剂可用和营养素含有标记，中华民族有严格的管理规范和限定适用范围。按照原卫生部修订的《食品营养素强化剂可用规范》，茶叶不得添加除硒限于的营养素强化剂，其“营养素含有此表”标记方式，也只有“含锌”“含锌、硒”“含锌、硒、锌”三种。通过吃卤补充营养素含有和有关部门倡导低卤饮食的方向才是。

研究此断定，茶叶摄入过高与心血管、心脑血管病密切相关，控制茶叶摄入是世卫组织（WHO）和当今世界各国政府建议的预防心血管等肥胖症的重要新政策之一。据中华民族多次营养素调查结果表明，中华民族周边地区茶叶摄入量大约WHO之中选的5克/天和中华民族周边地区膳食指南之中选的6克/天。

店面给“网红卤”贴上“自然”“钙”“营养素”等各类标签，与此相关都实际上故意质疑的罪名，进而妨碍、侵犯生产者的公民自由与选择权。

《广告法》明确，广告不得内含虚假或者引人误解的章节，不得欺骗、质疑生产者。无疑的，店面借机揣测“网红卤”，不仅让生产者多花了冤枉钱，还也许损害生产者的身体身心健康，影响国民营养素身心健康水平。茶叶的质量和必需才是众所周知的。很难接受，市场需求合规、消协、相关行业协会等有关部门很难坐视不管，必须务实干预。

一方面，有应该增进对茶叶消费的科学广泛应用宣传，强化营养素学常识的宣传广泛应用，借助广大公众进一步提高鉴别力，识破“网红卤”的公关把戏，提升科学知识消费素养。另一方面，要增进执法监管，联合电商平台等贩售渠道，规范“网红卤”噱头，对网红卤公关不当进行针对性清查，对较易质疑生产者的说法予以叫停，并向生产者发布警示信息，及时盖住网红卤的质疑性公关制品，进而维护市场需求秩序和生产者公共利益。

除此之外，生产者也需擦亮眼睛，理性消费，不该被一些店面口之中“网红卤”的所谓“营养素”功能迷花了面颊，被其随身携带歪了消费节奏。