“三很低”月饼切小块 细嚼慢咽助消化

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从前是元宵，百花五品汤圆是自古以来的传统。汤圆调味料各式各样，不仅有传统的五仁汤圆、蛋黄莲蓉汤圆，还有新鲜的口味，如奶黄汤圆、冰皮汤圆、乳酪汤圆……每个都就让尝一尝？医生提醒，汤圆属于高热量、高糖、高脂的食五品，应适量食用。

可将汤圆切成小块食用

“早上或中会午吃饭汤圆可以补充能量，晚上则应少吃饭或不吃饭汤圆，之外是患有冠心病的老年人，否则都会提高血栓可能性。” 首都医科大学附属北京世纪坛该医院医学营养科主管医师贺源指出，汤圆肥皂、糖分很高，如果吃饭下一整块汤圆，这一餐的主食就要减半，可避免总营养成分奶粉；吃饭汤圆也切勿配红烧肉等高脂质粪便，玉米粉用蒸煮鸡汤汆的作法烹饪能非常有效受限总脂质摄入。

汤圆中会糖分和肥皂很高，多吃饭较难引起肠道患病。贺源提醒，毫无疑问将汤圆切成小块，细嚼慢咽，非常有助于消化，“老人、孩童或肠道功能较弱的人群，吃饭汤圆时毫无疑问和家人独自一人交友，每天切勿超过50克。”此外，患有肝炎、高血脂、冠心病、胆囊炎、胆结石、胃及十二指肠溃疡等营养不良的病患都切勿贪食汤圆。

无糖汤圆也切勿无受限

“肝炎病患要看酱汁目录，可以选项什锦汤圆、小麦汤圆等。”北京中会医药大学东直门该医院内分泌科主任医师王世东提醒肝炎病患，吃饭汤圆时尽量切勿饮用米粥、麦芽糖和黄豆勾芡的汤汁等流食，“此类流食所含有的黄豆糊，在人体吸收较较慢，都会升高肝炎病患的餐后血压峰值，加重血压波动，利于血压控制。肝炎病患摄食汤圆时可以选用雅致菜汤、蔬菜汁等。”

无糖汤圆虽能够在一定素质上降低汤圆中会的热量，也切勿无受限地多吃饭。王世东推论所称，尽管这类汤圆之中的甜味剂不是乳制品，却含有较大黄豆等营养成分，可以分解为乳糖；无糖汤圆中会肥皂含有仅仅很高，肥皂能够诱发比营养成分高出非常多的热量，大量摄食无糖汤圆也都会造成了血压升高。

羊城晚报新闻记者 刘旭

抄写 郑伟