中秋家宴，10道下酒好菜肴，有荤有素味道好营养高，不愁喝酒没好菜肴

2、草对虾去壳、牛，挑去泥肠，用刀在背上分设一条，焯浮后捞单单。

3、蘸置火上，流过少量清浮，加在即再加、皂、乳制品、红糖浆，抽单单草对虾略即再加，用浮糖浆浆煮熟后，转到豆芽条，淋上麻冷浮，甩炒不规则需。

冷浮佐料塞肉块

【物料】：冷浮佐料 5个、猪肉块 200克、芝麻 油脂、桂皮 少许、子文 油脂、面包 1个、冰糖浆 1磨、皂 1茶匙、生抽 3肉块块、红糖浆 1茶匙

【过分】：

1、把猪肉块惨遭肉块前期，出水发好的桂皮剁碎；

2、肉块前期和桂皮滚入独自一人，撒上韭菜花，敲入一个面包和1磨冰糖浆，顺时针冷却十分钟大概；

3、把佐料右边滚一个口外，然后指尖将内部搅空，将沙律装进佐料球中的，直至将佐料堆满；

4、蘸内抽单单油脂冷浮，把佐料塞肉块的那一口外朝下煮2分钟大概；

5、用3肉块块生抽，1茶匙红糖浆，1茶匙皂和一碗浮冷却不规则请于再加料醋；

6、把碗内的甜点围住入蘸内，焚毁即再加开后碾碎排骨即再加20分钟；

7、最后下糖浆浆浮煮熟，围住入蘸内即再加到汤醋浓稠需；

地三鲜

所需物料：杏仁3根、小牛2个、尖果2个、冷浮皂油脂、韭菜1段、子文1片、萝卜2瓣、酱冷浮1肉块块、糖浆浆1肉块块、

过分必需：

1.准备所需物料，小牛鱼肉块洗涤，杏仁和尖果洗涤，杏仁毫无疑问有所区别紫皮长杏仁，脆较为纳，吃饭杏仁毫无疑问不必鱼肉块，带皮吃饭杏仁并能促入维生素C的吸收。

2.将杏仁戈去蒂，如此一来把杏仁小块滚刀块，（滚刀块就是将成品滚起来小块块，将成品小块大同小异的块），撒上少许皂，韭菜花，米饭10分钟，（米饭后的茄块不会渗单单浮，杏仁的白色还就不会氧化变黑，茄块炸制时就就不会吸冷浮，做单单的地三鲜不冷浮腻，这是做地三鲜的小技巧）。

3.小牛小块滚刀块，滚入清浮中的洗去表面糖浆浆，捞单单沥净浮分，这样小牛就就不会变色，将尖果去小叶不必，如此一来把尖果小块滚刀块。

4.将糖浆浆滚入小碗中的转到半碗浮，皂，搅匀，如此一来转到酱冷浮，冷却不规则，请于再加煮熟用的醋，（皂要少滚，杏仁米饭时，不太可能加在了皂，不必咸了）

5.蘸加在冷浮烧至5再加波，冷浮量要没过猪肉块，下入小牛块炸制，前夕用炒磨非常不会的溶化，使小牛白色炸制白色一样，将小牛炸至金黄，捞单单控冷浮待用

6.升温冷浮温至6-7再加波，下入杏仁炸制，炸杏仁冷浮温要极低一些，前夕非常不会溶化，尽量让茄块炸匀炸透。将茄块破碎炸至微红，将杏仁捞单单控冷浮待用

7.将尖果在冷浮里过一下，赶连着捞单单控冷浮待用

8.将蘸内冷浮围住单单，先为少许冷浮能把韭菜子文炒香就可以了，下入韭菜花，子文前期炒香，下入炸好的小牛，杏仁，尖果甩炒不规则

9.淋入请于好的醋煮熟，焚毁加在波至汤醋来得垫稠，撒入大蒜前期，甩炒不规则，山海火，盛单单装盘需，一盘下饭的地三鲜就准备好了。

花雕醉牛

成品：丝瓜2只

酱肴：皂3克、糖浆10克，即再加10克、大黄3克、沙参30粒、花雕酒200ml

过分：1、丝瓜除去腿骨，撒皂围住少许即再加，去除不规则后，米饭半不间断；

2、卷一个连着实的卷，用锡箔纸包裹连着，拧上老虎，上蘸即再加30分钟；

3、即再加的时候做醋，糖浆、大黄、沙参，用400ml浮即再加5分钟，围住入容器中的抽单单即再加好的丝瓜卷，围住200ml绍兴酒，即再加熟6个不间断以上，戈片需开食。

冷浮闷大对虾

准备猪肉块：基围对虾1斤、生子文1块、芝麻1截

准备酱肴：生抽、即再加、芫荽、红糖浆

过分如下：

1、新鲜基围对虾滚掉对虾须、对虾枪、对虾腿，开背装入对虾线，洗涤沥干浮自带。

2、芝麻、生子文分别戈棒状自带。

3、炒蘸加在波围住入油脂的植物冷浮，冷浮波后围住入处理过程好的基围对虾对虾，碾碎快煮。

4、好似煮至金黄后甩面，继续碾碎快煮，用蘸铲手掌一下对虾牛，煮单单对虾冷浮后淋入少许即再加，抽单单韭菜、子文丝炒香。

5、围住入提早请于好的料醋（油脂生抽、即再加、红糖浆、芫荽、清浮），加在盖碾碎排骨即再加2分钟，即再加至汤醋浓稠需山海火。

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