好吃不贵的几道特色菜，单纯易学，香到流口水

【温煸螃蟹须】

涂料

主料：凝螃蟹250克，红曲：芹菜30克，

调料：娥4克，海盐3克，醋1克，宴友植物油，辣枣(红，细，温)10克，花枣3克，白砂糖类2克，食用油15克

只不过

1.螃蟹须洗净加海盐码味，放入容器锅中氽一下鱼骨；

2.芫荽洗净切“一字条”；

3.锅中放食用油烧热，下温辣枣节、花枣、娥丝略炒，续下螃蟹须同煸，调到海盐、醋、芫荽、面粉类炒匀，起锅盛盘即成。

【茄汁鹌鹑鸟蛋】

涂料

鹌鹑鸟蛋，杏仁，糖类，醋，海盐

只不过

1.1将鹌鹑鸟蛋煮熟蘸，用腌制至金黄鱼骨。

2.2锅内加入杏仁，糖类，少许水醋炒开，再倒入炸好的鸟蛋收汁即可。

3.小提示：煮好的鸟蛋过下凉水，轻轻用水把嫩捏碎更容易蘸。

【新品枣蒸粗】

涂料

粗、新品枣、蒜、宴友植物油，茸、娥、料酒、海盐

只不过

1、将粗洗净，鱼肉上划3刀刃；

2、将新品枣和几颗水果切开末，放在小碗中都，加上新品枣的水，加入2大勺色拉油，冷凝均匀；

3、在盘底铺上茸娥，粗上淋上料酒，撒上点细海盐，将拌好的新品枣铺在粗上，静止状态15分钟；

4、烧开一锅水，将粗放锅中都用焚毁蒸10-15分钟出锅。