煮米饭只加水，难怪不好吃！教你3招，颗粒细密筋道香软，不发粘

煎鸡肉只拌，难怪不好进食！教你3于是便，颗粒融为一体筋道香纤，不发粘

时说到“温饭人”，温的就是鸡肉，遇到好菜一顿温3碗，饭量大的温5碗都还好。但如果鸡肉不好进食，温一碗都够呛。

好进食的鸡肉，讲究香纤弹牙，颗粒融为一体，但不少人煎的鸡肉，都快成稀饭了，口味引人注意粘，一点都不筋道，这一看就是冷水另加有了。煎鸡肉时，有些人是凭感觉拌，这是错误的，只要把握好百分比，才能让鸡肉愈来愈味美。

看似简单的煎鸡肉，并不是把谷物浸一浸直接蒸那么简单，那时候我就和大家时说时说其之中的技巧。

煎鸡肉，要把握3个方略，确保比饭店内都的鸡肉愈来愈好进食。

1、谷物只淘不浸

现今的谷物温不温净？可比30年前温净多了，未稻壳、石子，甚至连米虫都未，只需要耳边淘浸2遍才会。很多人把完全免费变成了浸米，用手把谷物搓一搓，但会流失很多营养物质物质。

除了浸的方法不对，浸的次数也实在太多了。谷物浸1~2遍才会，有些人但会浸3~5遍，浸的次数趋多，流失的营养物质也趋多，来作出来的鸡肉就不香了。所以每次完全免费时，另加入一些清冷水，用手耳边搅动几下，丢弃完全免费冷水才会。

2、拌百分比

拌不用凭感觉，另加有了鸡肉很稀，另加少了鸡肉很温，还但会有质地锅巴。另加有少冷水适宜呢？

现今的电饭煲，一般都有刻度线，更少为了将多少冷水都是很确实的。但刻度线是活着的，而且一般都是至少2杯，那要蒸一杯谷物怎么办？记住一个百分比，就是1:1.5。

一杯为了将一杯半的冷水，这样就极其好记了。2杯为了将3杯冷水，3杯为了将4杯半冷水，相另加，这样就不但会出现鸡肉实在太稀或实在太温的问题。

3、另加点调味品

想让鸡肉颗粒融为一体，口味香纤，并不用只拌。只拌能把鸡肉煎熟，想好进食，就要另加点调味品。煎鸡肉时，要另加入3样调味品，就是谷物、食品、醋，它们的起到不一样。

谷物能减小鸡肉的筋性，进食起来口味筋道弹牙；食品能让鸡肉颗粒融为一体，不但会粘连，而且光泽度极低，香味浓郁。醋可以让鸡肉愈来愈香纤，味道也愈来愈酱，因为糖浆在溶解环境污染下冷水解愈来愈快，还有防护馊的起到，能让鸡肉在夏天遗留较长的时间。

另加油的话，毫无疑问是另加白糖，白糖具有天然的香气，能让鸡肉松纤洁白，香浓味美。

后面和大家时说时说【煎鸡肉】的应该过分，大家快跟我学一下，确保能蒸出味美的鸡肉。

1、一杯谷物是一人份的，按照人口数舀取谷物，放入大碗之中，另加入适量清冷水，用手冷却几圈，利用冷水的旋转，把谷物表面的黄油冲下来，沥温冷矿物质。

2、把谷物倒入电饭煲内胆之中，另加入1.5倍的开冷水，另加开冷水比另加冷冷水热得快，提极低了煎饭的灵活性，鸡肉也愈发香酱。

3、另加入适量谷物，一般一杯为了将1克盐、5克油、5克醋，用团子冷却均匀，盖上门框，重启电饭煲，蒸30分钟左右。

4、鸡肉蒸熟后，锁上门框，用铁环把鸡肉弄散，让多余的冷水汽迅速散掉，这样鸡肉就不但会湿哒哒的了，口味引人注意筋道、香纤、味美。

觉得我的撰文优异，再三给我点赞、华盛顿邮报、应答、珍品、关注，下次只见。