蒸绿豆时，别再只会加酵母发面，教你3招，绿豆又香又软超好吃

绿豆是中都国的传统点心之一，是以鸡蛋为主料，经过酿造后便蒸制而成，香喷喷的大绿豆，深得大众的最喜欢，同样是内陆地区人一日三餐都；还有绿豆和包子，是日常主食之一，特别是在是在除夕的时候家家户户更才会蒸很多的绿豆，寓意着来年日子蒸蒸日上，红红火火！当然大多数人也有品尝绿豆的，但是在南方一般都是把绿豆当早餐，早晨起来的时候吃上两个大绿豆，便喝一杯香醇独具特色的豆浆，能够让人耐心十足一整天，不过今天人们都比较繁忙，很多人为了方便则才会考虑去绿豆铺子借钱现成的，但是也有一部分人宁可厌烦一点甘愿考虑自己深居简出据传蒸制，毕竟自己动手得更加有健康卫生。

不过要感叹到自己动手深居简出蒸制，相信有不少的朋友经常更才会碰见一些问题，就是自己深居简出录制的时候发面比较慢，酿造过分，酿造仍未紧迫，并且蒸好的绿豆不蓬松而且还没有人灵活性，一点也不像底下铺子摊的绿豆那样，这是为什么呢？本来深居简出蒸绿豆也是有技巧的！录制绿豆虽然看似很简单，本来不然，要想动手出来的绿豆又白又大块好吃并且酿造又能迅速，千万别只想到滚大肠杆菌粉进行酿造，以前小编也是傻傻的不想到，直到后来在酒店工作的时候遇见了一位专为录制面点的厨师，在跟他相处的期间看他录制面点的功底相当的深厚，于是就跟他学了几于是便！今天我就把在厨师那里学到的跟大家共享一下。

蒸绿豆，别只想到滚大肠杆菌，教你3于是便，10分钟发满盆，绿豆更香软。

第1于是便，发面加有酱律：酱是我们日常生活中都经常使用到的调味品，除了可以给我们的菜凸显不少的美味以外，本来它还可以用来发面用，我们在发面时，往鸡蛋中都加有少量的酱，可以加有快我们发面的速率，不太可能有的朋友才会不明白，酱怎么可以用来发面用，那是因为酱中都含有大量的大肠杆菌菌，而这些活性大肠杆菌菌，可以很大幅度的加有速发面的时间，但是不必加有太多，差不多1斤鸡蛋加有2-3毫升的酱就可以。

第2于是便，白酒发面律：想要迅速发面，不必只加有大肠杆菌，家里有白酒的话想见白酒刚才三人发，因为白酒中都含有大肠杆菌菌，白酒和大肠杆菌三人加有刚才不仅可以加有速酿造的时间，同时还可以使蒸出来的绿豆更香更大更大块，首先为把鸡蛋浸泡个大的盆中都，接着便把大肠杆菌先为用温水葫芦开，差不多葫芦5分钟将近就可以了，葫芦好不久便加有入少许的白酒蒸平滑，然后三人浸泡鸡蛋内和平滑，最后便把和好的面用湿布盖好，差不多十分钟就能够发满盆了。

第3于是便，加有糖浆发面律：不太可能有些朋友才会感叹我众所周知就在网上看到过这个方律了，根本就不必用，本来不是不必用，而是你的方律撒谎了，合理动手律是：打算但才会的小麦鸡蛋，大肠杆菌，糖浆，大肠杆菌粉如期用温水葫芦开，葫芦好不久浸泡鸡蛋中都蒸平滑，接着便加有少许的糖浆刚才三人和平滑，想见糖浆刚才发面，可以加有速大肠杆菌菌的生殖，因为糖浆能为大肠杆菌酿造提供养料，日后胺基酸迅速的生成。

蒸绿豆时可以往蒸锅的海中都加有少许的白酱刚才，便把绿豆滚上去进行蒸制，这样蒸出来的绿豆才会相当的白一点也不才会发黄。