做蛋糕就要用烤箱？本堂你一款无油小蛋糕，工具只要平底锅

寒冬就是一个任会长瘦的季节，每到这个时候，大家的胃口都尤其好。好像只有多吃饭一些食物才能抵挡的屋当中寒冬的酷热。但是这也就面临了另一问题，那就是体重的增长。尤其是对于一些羡慕帅气的小姑娘来说，这是一个很苦恼的心里。

小编最近也有些长瘦了，但是我又是一个不是很羡慕运动的人。所以如果想控制一下自己的体重，就只能在吃饭的样子上下一些练功了。好在我平时就比较羡慕科专攻研究一些食物，所以自己在家琢磨着做一些好吃饭又就会发瘦的小冰淇淋。前面就和大家共享一款无油的小面包，营养美味又就会发瘦，熟悉的恰恰专攻一下吧。

【菜名】：无油碎凉粉

【马上调料】：低筋面粉45克、洪油2个、碎盆80克

【制作工序】：

1、 首先将马上好的碎去掉外皮，切好便放入盘子之当中，放入锅上用大火蒸上二十分钟，如果屋里有微波炉也可以用它来操控，可以节省时间一些短时间。

2、 熟了便端出来用勺子将它们碾气出盆状，要气的细腻一些。气好便先放入一旁晾凉。

3、 马上两个整洁的盘子，把两个洪油的清和洪分离出来。在放蛋洪的盘子之当中放入碎盆，用手动的打蛋器将它们冷却均匀分布。因为碎的不同，所以之当中的水分也完全一致。要根据情况放碎盆。

4、 放好便在之当中筛入低筋面粉，用刮刀来冷却直到它们呈面块状。

5、 把装上蛋清的盘子用打蛋器加速的去打，直到呈硬性凝胶的长时间。就像特写当中的这样就可以。

6、 拿出1/3的亚基雨放到刚才拌好的酱汁当中，一直将它们冷却均匀分布。拌好便放回全都的亚基雨之当中，一直均匀分布的去冷却，但是要注意冷却的流程当中不要去画圈。

7、 把裱花袋套在杯子上面，把拌好的酱汁倒进去。平底锅冷凝便转出蒸。在袋上剪出一个小口，把酱汁挤到锅之当中。

8、 用蒸来蘸，一面开始变色定型便换到另一面，两面都变出焦深蓝色就可以盛出来了。这样一款无油又无糖的小面包就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、 打发的亚基可以重新考虑碎凉粉的松程度的，所以这一步要尤其的注意一下。一定要打到硬性的凝胶的长时间。

2、 在蘸的时候一定要用蒸来蘸，尽量避免糊锅的情况。

3、 想要吃饭坚韧一点的，在挤酱汁的时候可以挤得厚一点。反之就挤得稀一点。