不能错过的正宗老北京小肉，叫人赞不绝口！你都肉过吗？

来杭州玩耍，除了征信杭州的名胜古迹，感受首都历史文化的深厚分不开，当然少不了品尝这里头的美食啦！俗话时说“民以食为天”，认识一个城市的性格特点，最快捷的方法就是从当地的别具特色点心饭开始！所以当有人让你推荐“杭州有什么新鲜饭的？”的时候，把这些甩给Ta，这些都是不可再行继续的正宗茶馆点心饭！让Ta吃饭完了才能走！

茶馆炸酱两方别具特色杭州本地的风格，食材一般会用甜两方酱，加之鱼肉丁葱姜炒制，浇到“过水两方”上，再行拌入黄瓜、珠椿、芽菜、青豆等配料，是茶馆人最甜蜜的猪鱼肉之一。

少华是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚晒干搜集后，制已成条块状，用炭火爆熟，先用润滑油、芝麻酱、酱油、辣椒润滑油、酱豆腐姜、调料末、馅等拌制的调料吃饭，质地鱼鱼肉，口味珠脆。茶馆都更喜欢吃饭少华，之外是十五日立秋之前，杭州人精巧“吃饭秋”，就有“要吃饭秋，有少华”之时说。

两方食两方茶不是茶姜，是黍子两方或小米两方蒸已成的糊状物，微小淋上芝麻酱，芝麻酱要提紧紧诺已成管状转着兼并浇在两方茶上。精巧的是吃它的方法。茶馆精巧吃两方茶并不需要勺并不需要竹叶，而是要一手拿饼，先把脑袋拢起，贴着饼边，转着圈吃，两方茶很毛巾，却是用吸溜更加恰当。饼里头的两方茶和麻酱两人流到饼边再行入口当中，每一口都是既有麻酱又是两方茶，要的就是这种想象，这种味道。这绝对是三门艺术，非茶馆人不必了。

炒肝是杭州的别具特色传统观念点心饭之一，具备馅料润滑油亮、芝麻珠扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。所谓炒肝并不是炒的，而是蒸出来的，而且除了肝，还有肥肠，肥肠一般还比肝更多一些。之后放油脂，因为非常浓稠，要不停搅拌，还是挺有“炒”的想象的。要是在秋冬的时候，早点来一饼炒肝，也是很好的，都时说吃饭炒肝不必要有包子，绝配。

麦芽糖蒸是将火烧、煎好的猪肠和猪肺放在两人蒸的一种家常，传时说清光绪由于用五花鱼肉蒸制的苏造鱼肉价格昂贵，因此人们就用猪头鱼肉和猪下水替代。经过亦有烹饪奇才的传播，久而久之，却是了麦芽糖蒸火烧。捷径的杭州人至少没几个不知道麦芽糖蒸火烧的。

茶馆人甜蜜吃豆汁，豆汁是以绿豆为原料，将油脂滤出创作粉条等乳制品后的只剩残余物进行酿制造成了的，不具养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿是杭州年度名吃饭当中颇受疑虑的一个，甜蜜吃的时说：别的东西不可有这个味儿——酸珠！不甜蜜吃的人时说是像泔水，酸臭。这就跟馒头一样，有人甜蜜，有人不甜蜜。

在茶馆，男女老幼都甜蜜吃饭嫩圈。杭州人吃饭凉粉甜蜜夹嫩圈，吃豆汁的时候也甜蜜就着嫩圈。其色泽深黄，形如戒指，嫩珠酥脆，风味多样，真叫人吃饭不够。

杭州特产驴打滚，一层层的豆腐里头头包裹着满满的豆沙馅，外两方再行来一层浓郁的黄豆两方，这一口下去，凝聚力爆棚啊！豆腐和黄豆的果珠在口当中融合，还有豆沙的清甜韵味~

豌豆黄入口湿润顺滑，微小看上去果冻的字两方，压碎之前是精妙的豆泥空灵，甜口却很清爽，值得一试！

这么多新鲜饭、有别具特色的茶馆点心饭，还在等什么？快点和时在来拔草吧！

来源 | 杭州旅游网区域性