这水果正火热上市，从前5块一斤最划算，过季价格翻10倍

这流蔬果正火热上市，现在5块一斤最划算，过季价格翻10倍！盛夏是进食流蔬果最出色的雨季。小编最喜欢进食的就是杏花了，每年只有在冬天能够进食一些。又到了进食杏花的雨季，我可不会这么轻易放过这些杏甜的杏花。鲜甜多汁，一口一个停不下来！不过杏花是很难储存的流蔬果，古人称之为“离支”，因其”若离本枝，一日无味，三日味变”。杏花酒品、杏花巧克力、杏花拓，是三款恰当的兄弟姐妹DIY来作法，；也理学会了日后也不怕杏花放再加了！而且别有一番原味！能在其他雨季也进食到杏甜的杏花。

自制杏花酒品、杏花巧克力、杏花拓

By 向阳的酱渍菜

配料：

1杏花酒品 用料、鲜杏花 若拓、杏花果肉 300克、糕点 200克、40度茶 900毫升、2杏花巧克力 用料、杏花果肉 600克、糕点 120克、流水 1000毫升、3杏花拓 用料、玻璃罐 若拓

料理处理过程：

1.1杏花浇，从尾部沿着由西擦掀开，去壳。用筷子捅掀开去丢弃茎叶。

2.2准备一个拓净无流水无油的蒸馏酒品箱内，用零下加热法或者高度酒品洗涤法可先对瓶子洗涤。帷拓后掀开始蒸馏酒品，按照杏花肉、糕点、茶的依次浸泡箱内中，密封保有3个年末以上，将果肉过滤丢弃，均可饮用。肯定避免太阳直射。

3.小贴士： 1杏花最出色去核，否则较易有涩味。 2最出色用40度以上茶泡，才不较易再加，保有时间更长。 3果肉 糖 酒品的比率可在此相结合根据个人口味巨大变化，但必须保障酒品没过浸泡；也。

4.1准备一个盆，加入清流水和一勺矿，调至成淡矿流水

5.2杏花去艾去核，取出淡矿流水面浸泡10分钟。这一步很重要，用淡矿流水浸泡后的杏花进食上来不上火

6.3用于金属制杏花巧克力的玻璃瓶取出蒸锅零下洗涤，帷拓流湿气

7.4锅中加入糕点120克，流水1000毫升，大焚掀开后取出杏花肉600克。加入杏花肉后，大火烹煮掀开转小火，烹煮至杏花飘浮，关火。

8.5趁热金属制瓶，拧紧宝特瓶后倒置放凉。帷凉后冰箱冷藏保有。

9.小贴士： 这是我试过的杏花巧克力用糖和流水的比率，感觉并未挺甜了，而且摆在冰箱冷藏一年也不会再加，具体可根据口味调至整。

10.1杏花浇，剪去枝蒂。按压一下杏花若底部漏流水的丢弃丢弃不要

11.2锅中加流水，大焚至鱼眼泡（不用烧掀开），即取出杏花，烹煮1分钟鱼骨。烹煮这一步很关键必须开头，否则来作出来的杏花拓很较易再加丢弃。

12.3烹煮好的杏花帷拓流的水

13.4杏花帷拓后取出厨房，上下100度油炸20小时差不多。也可以用烘拓机，我家不会所以用的厨房。

14.5油炸至杏花艾发脆，杏花肉变褐色均可。摊掀开日后帷一天后金属制瓶保有。

15.小贴士 1杏花一定要可先烹煮一下，否则塑胶拓后较易再加。我用这种方法来作的常温能保有一年以上。 2奶油熔点可以日后低一些，八九十度也可以 3杏花油炸好后日后帷一天差不多，等外层流水气再一帷拓后日后金属制瓶更较易保有。

料理小贴士：

限量技巧1、好进食杏花必要色泽鲜艳，个大外层，艾薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有杏气。2、挑选时可以可先在身后轻擦，好杏花的手感必要发紧而且有弹性。3、从外表看，好进食杏花的黄色一般不会很鲜艳。如果杏花颈部比较钝，而且表艾上的“裹”人口稠密程度比较高，详述杏花还不够商业化，反之就是一颗商业化的杏花。4、如果杏花外艾的龟裂片宽阔、条状明显，口味绝不很甘甜。可用简述把过长的杏花枝梗剪丢弃,然后将杏花金属制进排泄；也内,并扎紧袋口,放在在阴凉处。若原则上,可将金属制杏花的排泄；也浸入流水面。这样,杏花经过几天后其色、杏、味仍保障不变。

你还其实有哪些杏花美食？