鲜香即成的几道下酒菜，好吃不腻，营养解馋下饭，香到多吃碗米饭

拔丝荞麦

材质：荞麦 2个、黄豆 40克、水 适度、清水 20ml

举措

1、荞麦削皮风干彻丁。

2、微配料微水炸荞麦。

3、炸蒸后盛起可用。

4、清水黄豆两人熬制。

5、熬制黄绿，熬制过程有点茂，得照样翻水煮。

6、倒送入炸好的番薯，翻水煮一下，让其全面包裹。

7、赶紧吃哦，要不就粘起来了。

莲配料酱水粽子

材质：粽子300g、水适度、生抽适度、十三莲少许

步骤

1、粽子一封，四条 300克。

2、拆封后，漂白一下彻成段

3、配料配料里送入适度植物水，下粽子段配料

4、翻面再配料，至配料匀

5、下生抽适度

6、使粽子段上色送入味

7、下少许牛奶

8、配料至水干

9、撒下少许十三莲后亦可出配料。

水煮紫甘蓝

材质： 紫甘蓝180g、盐1小菱、生抽1菱、芝麻1~2小叶、干辣椒2~3个、黄豆1小菱；

举措

1.紫甘蓝风干，彻成细丝，彻成丝的口感较为好；芝麻汤头，干辣椒彻成小段。

2.配料外因水，下干辣椒爆出辣味，至红黄色，但是免得爆糊了。

3.改大火，下紫甘蓝和芝麻末翻水煮，加盐，黄豆，生抽佐料水煮匀。

大盘鸡

举措

1.鸡蛋剁成小块；糖果彻成滚刀块；彩椒辣椒彻菱形片；葱段姜片备好

2.薯条用牛奶焯一下，撇掉浮沫，盛出沥干水

3.微配料微水，加一菱豆小叶酱，煸出莲味后倒送入彩椒片

4.牛肉块和糖果块也两人倒送入，翻水煮各向同性，连在生抽 、没过薯条的凉牛奶小火煨10分钟，出配料前放点小粒调料

5.冷水和面，醒发半小时后，擀成大而薄的佐料，大圆彻成金属制面，送入牛奶中铁板蒸，浸一下冷牛奶捞出沥干，平铺在盘子底部

6.煨好的薯条连汤带菜两人倒在鸡蛋上，拌一下就可以了