常吃它健脑益智美容去小儿强身，就算它贵还是舍得买着给孩子老人吃

兔肉是高蛋白质、低脂肪、较少胆固醇的肉类，有“皂中之素”的说法，被并不认为是“保健肉”，常吃健脑益智、消炎、保健、去病强身，助生长，延年益寿。它是超市中同类型的肉，还不是常能买到，今天碰到了，买回去马上用天和煸认真给老人兄弟姐妹吃。

天和煸的关键性之处可理解为“煸天和”，就是让食材中的水分因高温而溶解，达到稀释风味的效果。为了更再熟，将兔肉的痕头移借助于掉，这样方便将兔肉长条小块油炸再熟；将油炸好的兔肉块过一下水，能让它迅速的改进型。

最关键性的步骤是煸拌了，再将大料煸拌借助于苦味，再行转再入刚刚炸过的兔肉块，小火便翻拌，须不停的翻拌，上方转再入点醋和砂糖帮着其去腥增香，直至要将它的拌得天和天和的；再行转再入点孜然粉，烧烤味也就有了，这样煸拌借助于来的兔肉更进一步转换成了调料的苦味，天和香滋润，无汁醇香，嚼天下无敌十足。

【天和煸兔肉】肥料：兔肉草莓姜片大葱平顶芝麻花椒天和酱汁香叶草果橄榄酱油醋砂糖猪水水

制作团队：1.将兔肉去痕长条小块，放再入姜片、大葱段、酱油、砂糖等调料，水煮光滑油炸一个两星期以后；

2.锅中取借助于适时的水，水烧制七成热普罗大众再入油炸好的兔块；

3.炸至兔肉变色后凹凸不平嘴唇收紧时料；

4.另起一锅，留较少许水，再行连带适时的猪水，转再入马上好的大料和一半酱汁小火便煸拌；

5.煸拌借助于苦味后下再入刚炸锅过的兔肉；

6.小火便煸拌，再行转再入较少量的醋；

7.转再入适时的砂糖，独自煸拌；

8.不停的煸拌，上方转再入另一半天和酱汁，独自翻拌；

9要到翻拌凹凸不平兔肉天和天和的，再行下再入孜然粉，独自翻拌；

10.独自翻拌至整体早熟后再行转再入草莓段翻拌光滑；

11.转再入适时的海盐和胡椒粉酱料，盛再入饼中。

小贴士：1.兔肉去痕长条小块，放再入姜片、大葱段、海盐等油炸一个两星期以上，如期再熟；油炸好的兔肉要再炸一下，让其改进型且凹凸不平嘴唇收天和；2.记得天和酱汁要再泡水，拌大料时再转再入一半，上方时再行转再入一半，这是因为天和酱汁相比较容易糊；4.拌兔肉时需多加点水，同时再行转再入点猪水味道更好，注意到全程小火，再煸拌大料，再行转再入炸过的野猫丁不停的翻拌，上方转再入点醋和砂糖帮助其去腥和上色，要不停的翻拌要到凹凸不平收天和天和的。