深圳解封2个多月后餐饮现状，经商火爆！是报复性消费还是常态？

三年来，珠三角经历过几轮非典。因为采取措施其所，市民也致力配合，所以每次出现非典，都能马上给予控制，已是各城市中的抗疫典范。

身在珠三角，兼职餐饮业大型企业，切身感受到非典对餐饮业大型企业的冲击。我所在的区外域前前后后经历了六次禁止餐饮业堂食或限制堂食，少则十天半个年末，最久的一次长达2个年末，其中的悲欢离合已难简述。

不过，自2022年3年末份珠三角“封城”7天，解封后非典终于依然反复，餐饮业大型企业似乎迎来了真正的夏末！

自家的小店家族企业已完全恢复，甚至好于非典发生之前，于是也有焦躁出去走回走回是不是。一方面是学习，另一方面是因为有专业人士说餐饮业大型企业嚣张只是暂时性的“报复性受众”，不必持续再继续。这让兼职餐饮业大型企业的我有些忐忑，所以就让是不是其他都对的经营现状。

小女台柱是新晋麦当劳连锁知名品牌，从赣州发迹，在珠三角特别是在十分高的号召力和美誉度，其“现炒称重种系统”被众多都对而出名。小女台柱一般搬迁在商务区区外或写字楼区外域，主要客户族群是大都市白领，人均受众30元，周六午饭饭点不一定都排着长队。

中午12点，设于某商务区的公司总部小女台柱，本该的客源如织。

麦当劳或许是受非典受到影响最小的餐饮业都可，即使不能堂食的时期，饭盒也是刚即可。

看了麦当劳，我们再来是不是进餐。

此时正值用餐晚高峰期，面包店已座无虚席，楼上也是排着长长的人一组。这是设于某超市内的稻作记常德土菜。

稻作记是在珠三角茁壮起来的湘菜知名品牌，以外在珠三角有近50家百货商店，基本上覆盖面积珠三角大部分区外域。稻作记的导向属于受众餐饮业抽象概念，客单价在人均60左右，一般开在商业大厦或写字楼区外域。

大名鼎鼎的八合贝加尔湖记潮汕肉点心，时称肉点心中的“爱马仕”，这两项百货商店183家，覆盖面积7个省内的18个城市，人均受众100元以上，主菜星期六每家店都要下班。

即使是下着倾盆大雨，设于珠三角福田区外的川菜老字号中原地区外暴风楼上也有人等位。这是公司总部开了24年的老店，承载着许多珠三角人的川菜记忆。

而这家干货音乐暴风格的“破店”，是公司总部倍受大受欢迎的网红店。下午2点，面包店一直人声鼎沸，热闹非凡。

“喜姐炸串”同样是公司总部网红店，不设堂食，不用一整或者在SDK上点饭盒。非典这几年逆势开出1300多家店。；还有刚刚进行时A＋轮7500万元投资，由前穆萨CEO卫哲创办的嘉御资本海外版投资。

年末以外，喜姐炸串总共投资金额超过三个亿，已然已是小吃连锁大型企业独占鳌头的强势知名品牌。

珠三角福田某超市，三层的餐饮业区外都是高收视率嚣张，这里汇聚了上不下餐饮业商家，慕名而来了众多吃货。

而设于宝安西乡的盐田夜市街，更为是演绎了什么是“人间烟火氛”！

这一圈走回依然，让我对珠三角餐饮业大型企业复苏有了更为大的决心，也更为深刻地感受到受众餐饮业一直是非主流，高收视率就是财氛。

非典的受到影响是有限的，无疑珠三角人的受众能力丝毫未减。专业人士所说的“报复性受众”或许不太正确，餐饮业受众是“刚即可”，经营有方的商家家族企业嚣张也是一种常态。

虽然也有很多小店锁上停业，但更为多的似乎是这些小店自身发挥作用一些弊端。有的是种系统遥遥领先已无邻近地区，有的是食客和服务没有提高而被受众者抗拒，而有的是在正常的百货业中败下阵来。

以外，珠三角有很多停业的餐饮业沿街由物业方在月租，前任租客遗留下的装修和通讯设备都完整无缺，不即可要转让费，租金也不大回升。

你觉得现在是餐饮业大型企业抄底的好时机吗？欢迎在华盛顿邮报区外遗留下您宝贵的劝告或者看法！