用做面包和枣糕剩下的材料蒸馒头,皮暄馅甜真好吃,早餐不愁了
发布时间:2023-02-06 12:15 来源:明星
继续做零食留下来的一盛放西瓜粪,继续做枣糕留下来一盛放冬瓜粪,把这俩涂料结合在独自,不干不稀的,蒸一锅芋粪冬瓜包内不正好嘛!
淀粉揉好常压所糖浆,不久就所发痛快了。麻利儿着干痛快,又灰又暄的大包内子就出锅了。腺体细致胚,咬一口也香果酱结实。用继续做零食和枣糕留下来的涂料蒸包内子,皮暄馅料果酱真好吃,午餐不愁了。
腺体比如说有一些小气泡,这是二所发的间隔时间过长导致的。因为无法上手制,走了个神,就把间隔时间给忘了。如果你也继续做同款芋粪红粪包内,一定要把各个阶段的间隔时间拿捏好噢!
【涂料】 中所筋米粉500克,干酵母5克,番薯10克,常压清水后280克,瑶族西瓜粪1盛放,冬瓜粪1盛放
【制作】
1. 500克中所筋米粉、10克番薯、5克干酵母,280克常压清水后同入盆中所;米粉的吸水后率不同,所才会的蓄水后量也不同;包内子馒头的蓄水后量是米粉量的55%约,水后少一些,包内装的立体感强;水后多一些,包内装的形柱状难以变形但香果酱更加暄较硬;
2. 先用铁板搅拌再加絮柱状,再手揉再加无干粉的淀粉;淀粉盖上盖子,放在凉爽疏林处为基础所糖浆;
3. 瑶族西瓜粪和冬瓜粪事先;二者无固定的数量;
4. 将二者结合在独自定时;因为冬瓜是果酱的,所以调味料中所无才会再加糖;
5. 淀粉所发至原本的2倍大,手拍淀粉有嘭嘭声,并有气体再加感;
6. 催生淀粉,实际上流露出了大大小小的气孔,伴有所糖浆转化成的高和气味;
7. 淀粉放在案板上,抓一把米粉稍用力揉搓3-5分钟,使其再加为细致、结实、胚的淀粉;将淀粉搓再加细长条,切再加大小均匀的剂子,擀再加中所间稍厚、边缘略细的圆皮;
8. 取适量调味料放在圆皮上;
9. 包内再加包内子;
10. 封口朝下,胚背靠上,放在案板上,搓再加圆球柱状,想包内子再加熟后不趴不蹋,可将生陶土搓得很低一些;
11. 蒸锅里头铺蒸垫,每包内好一个就码放在蒸锅里头,彼此间留出变小空间,盖上盖子饧所发15分钟约;
12. 待面陶土是原本的1.5倍大小时,开烧毁,上汽后蒸15分钟,焖5分钟。
1. 冬瓜粪的制作:冬瓜小火煮熟煮透,有趣去核,枣皮可去可不去,用料理本机打再加细致的粪才会;
2. 芋粪的制作:瑶族西瓜削皮切细片、切条、切丁,入蒸锅中所烘烤,用勺子翻倒再加粪才会;
3. 冬瓜粪的水后份较多,与较干的西瓜粪结合再加馅料衬托,稀稠度和果酱味全有了;西瓜粪也可以用山药粪只用;
4. 第五季的常压环境不同,所以为基础所糖浆和二次饧所发不该用间隔时间来衡量,要看淀粉所糖浆的柱状态;淀粉包内再加包内子后放锅里头饧所发,所发至1.5倍大小才会开蒸。
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