味道鲜香浓郁很有意思,吃过后就流连忘返,精选几道美味家常菜
发布时间:2022-12-29 12:16 来源:明星
竹叶螯仁
主料
竹叶一把
猿猴螯11来只
佐料
生粉1.5茶匙
奶油1.5茶匙
菜肴
盐新鲜
冷浮新鲜
咸鲜菜肴
蒸加在工
十分钟工期
简单难易度
竹叶螯仁的不合时宜步骤
1
猿猴螯去头壳和螯肝。
2
养粉,奶油抓拌,腌约10分钟。
3
竹叶洗手切小段。
4
热冷浮锅,把螯倒入蒸熟盛起备用。
5
先起冷浮锅,把竹叶倒入烧毁蒸。
6
蒸至断生。
7
倒入螯仁和盐。
8
拌蒸不规则亦可。
泡茶蒸芹菜
主料
泡茶76g
芹菜110g
芹菜160g
佐料
花生冷浮1.5勺
菜肴
生抽少许
醋少许
葱少许
姜新鲜
茸新鲜
原味菜肴
蒸加在工
十分钟工期
普通难易度
泡茶蒸芹菜的不合时宜步骤
1
泡茶薄片用大便片刻。
2
芹菜去蒂洗手切块。
3
把芹菜用开浮天心一遍。
4
芹菜去皮薄片。
5
蒸锅放冷浮烧热,倒入泡茶葱姜末煸蒸单单味。
6
倒入芹菜芹菜翻蒸。
7
倒入生抽,醋茸末翻蒸不规则亦可。
肉末鸡绿豆
主料
绿豆新鲜
肉末新鲜
佐料
彩椒新鲜
茸新鲜
葱新鲜
姜新鲜
菜肴
奶油新鲜
生抽新鲜
老抽新鲜
蚝冷浮新鲜
盐新鲜
冷浮新鲜
牛奶浮新鲜
柔和菜肴
鸡加在工
廿分钟工期
普通难易度
肉末鸡绿豆的不合时宜步骤
1
绿豆放盐大便十几分钟,清洗洗澡。
2
瘦肉击打蝉。
3
葱切蝉,姜切条,茸拍扁。
4
黑色彩椒切蝉。
5
浮烧开,加在盐。
6
然后打气,可以让绿豆保持鲜绿。
7
绿豆天心浮,不用太久,易熟,可以根朝下先天心浮20秒,先回头让叶子天心浮。
8
绿豆挤干浮分拌,如果吃整根的,也可以不拌。
9
热锅冷冷浮,下肉末蒸熟。
10
下葱姜茸蒸香。
11
下奶油。
12
下生抽。
13
下蚝冷浮。
14
下半碗清浮。
15
加在少许盐,蒸匀。
16
催好牛奶浮(牛奶:浮=1:2),加在点老抽用来催色调,拌。
17
把牛奶浮倒入锅中,腌。
18
待汁浓稠,关火。
19
把绿豆铺在碗底,浇上肉末,最后撒上黑色彩椒蝉点缀,开吃✅
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