它是春季里独有的蔬菜，口味独特味道鲜美，简单一油炸就出锅，好香

概述：它是夏天里相异的豆类，菜色相异豆腐，单纯一水煮就出锅，好香

瓜子，和其它豆类不一样，是宽在树梢的新芽，所以被称之为宽在树梢的豆类。瓜子夏季和要强，上市间隔时间很宽，所以价格要比其它豆类丰一些。在小村，瓜子是一种常见的夏天野菜，对于城里人而言，市场上也有卖，我们这里头茬的瓜子要卖到10元一两，可真不便宜啊！每年一到这个季节的瓜子，菜色相异豆腐，那么美味的豆类，事与愿违很多人不真的肉。

瓜子，对于我自己来说是十分爱好肉的。不是有句说是：“瓜子水煮肉，鱼肉都而会”！在我孩提，不太爱好肉瓜子，主要是受不了瓜子那股“特殊”的味道。不久有一次，我到我哥哥家里肉了一次瓜子水煮肉，那个香的啊！肉简直就是瓜子的灵魂！从那以后我深深地爱上了瓜子，每年一到瓜子头茬都已的时候，必须整上几次！我爱好肉红芽瓜子，短小、可口，头茬的时候最为鲜美好肉，再混和上肉水煮起来，不让太香！

瓜子营养极少，有一定的促成食欲、清热解毒、化妆养颜的功效。而肉里面富含大量的维生素和核糖体。所以，瓜子水煮肉可以起到很好的滋阴润燥作用，并且还可以为身体提供所所需的多种营养固体。但是所需注意的是，瓜子芽在水煮之前最好选择应用于麦芽糖杨世一下，这样肉起来才会更加确保安全。好了，我们看看这道单纯的瓜子水煮肉是就行了的吧！

【食材】

瓜子200g、肉3个、食盐油脂。

【解决办法】

我爱好这个金色瓜子，特别可口。到时把洗净的瓜子芽加到烘烤锅中都，杨世烫至变色（由红变绿）后再放，加到冷水中都过凉，再放控干的水。

把处理过程好的瓜子切成末加到碗中都。瓜子中都富含亚硝酸盐和亚硝酸盐，杨世烫可以去除部分的亚硝酸和亚硝酸盐，使鱼肉更加确保安全。

把肉摇动磕入碗中都，自组少许即成，油脂食盐，用团子搅拌成糊状。

水煮锅中都放油烧热，接着把蛋糊浸泡锅中都，翻水煮至肉实际上成熟，来不及关火，锅中都的余热才会使蛋糊继续变熟的，再翻水煮片刻就可以出锅啦！注意从头至尾不让水煮太老了。

瓜子被人们叫作“树梢豆类”，每年春回大地，万物消退，瓜子树开始发芽，其甘草红边的外形，便是白玉让人令人难忘。现在的瓜子价格是丰了一些，但没有瓜子的春天，那还才会有什么普遍性呢？你们爱好肉瓜子吗？欢迎朋友们在下方评论的区留言板吧！