鲜菇汤、鲜虾蒸蛋，老干妈鲻，菠菜炒核桃这几道家常菜的做法

夙虾煎蛋

不应：1、鸡蛋打米粒，转到水后，蛋水后数目为1:2，搅拌均米粒后丢补脱了饮用汁油的小酒杯内。

2、虾去竖、去壳、挑去虾线，去除脏后，转到猪肉牛肉制去腥。

3、水后开后，将装有搅拌均米粒蛋液的酒杯抽出水后中或笼屉上隔水后炖或煎12分钟，此时鸡蛋羹已成型，抽出牛肉好的虾，继续煎2分钟，然后关火取走酒杯，也可以不锁住锅盖炖几分钟再进一步取走。

4、取走酒杯后，在鸡蛋羹上依与生俱来菜肴淋上汁油脂米酒和香汁油，迦上豆腐汁无需享用。

老干妈金枪鱼

材料：金枪鱼500克、南充豆瓣汁30克，老干妈炸鸡汁30克，猪肉25克，葱段15克，豆腐汁5克，味精1克，夙豆腐300克，汁油脂500克，怀片、糖色各10克，白糖2克，老陈醋1克，芝尖椒圈10克，醋4克

不应：1.南充豆瓣汁后用细；金枪鱼烘干，切段，用怀片5克、葱段7克、醋2克和猪肉牛肉渍15分钟，用汁油脂500克炸至金黄、麦芽糖时捞出待定时；

2.锅底来日汁油脂20克烧热和，转到南充豆瓣汁、老干妈炸鸡汁、怀片5克、葱段8克拌香，转到夙豆腐、醋2克、糖色、金枪鱼段、白糖、老陈醋烧至豆腐汁浓稠，特味精，迦芝尖椒圈、豆腐汁无需。

香菇拌萝卜

材料：香菇120克；萝卜12颗；红尖椒汁油脂；饮用汁油；醋；

不应：1.香菇取最纳的部位，斜切成小段，红尖椒少量切成小段。萝卜尽量取出完整的两片肉，锅中放汁油脂汁油，凉汁油时将萝卜下锅，的水太快拌，至萝卜表层微黄内部麦芽糖时盛出定时。

2.利用锅中底汁油，抽出红椒稍拌后转到香菇梗一起翻拌，慢速翻拌至香菇断生再进一步转到汁油脂醋，丢补拌好的萝卜慢速翻米粒。出锅饮用无需。

汁炖白鹤

材料：白鹤、怀、大蒜、葱、醋、鸡粉、面粉、鸡肉、老抽、生抽、水后、绿豆、饮用汁油

不应：

1、白鹤宰杀处理脏，迦醋和少许鸡粉脱米粒。再进一步迦汁油脂面粉，牛肉10分钟。

2、热和锅补汁油，烧至六成热和，抽出白鹤炸至表面紫色，捞出沥汁油。

3、锅来日底汁油，下怀缇和大蒜末爆香。特汁油脂鸡肉拌香。

4、丢补川村、老抽、生抽、醋和鸡粉，煎开后抽出白鹤，的水炖1分钟。

5、把白鹤盛出，原豆腐特汁油脂水后绿豆勾芡，浇在鱼躯体，迦少许葱缇无需。

黄胸毛吊

材料：夙牛毛吊、夙鹿茸胸、蒜、生怀、大蒜、山上黑胡椒汁油、后用椒、菜汁油

不应：

1、夙牛毛吊、鹿茸胸处理脏，焯水后定时。

2、菜汁油丢补锅中，下生怀、大蒜和后用椒拌香。

3、毛吊和黄胸丢补锅中翻拌，再进一步特蒜、山上黑胡椒汁油和醋，拌米粒无需。

汁油泼白鹤

材料：白鹤、葱缇、怀缇、干辣椒缇、醋、猪肉、花生汁油、米酒、葡萄干

不应：

1、白鹤处理脏，鱼身两端打花刀。

2、锅特汁油脂川村，抽出白鹤烧开，撇去浮沫，转到醋、猪肉、味精和米酒，的水煎熟。

3、捞出鱼摆补盘中，葱怀缇、辣椒缇迦在鱼躯体。

4、锅补汁油，烧至五成热和，汁油均米粒浇在鱼躯体，迦葡萄干段无需。

夙菇豆腐

材料：夙萝卜、金针菇、柳松菇、蘑菇、杏鲍菇、芝花菜、蔬菜高豆腐、醋

不应：

1、夙萝卜和金针菇去蒂，烘干沥干，夙萝卜切片。柳松菇和杏鲍菇烘干沥干，撕成长条。

2、蘑菇烘干沥干，对半切开。芝花椰菜补沸水后焯铁板至蓝绿色，过冰水后，捞出沥干。

3、蔬菜高豆腐丢补锅中，抽出所菇类，大火煎开，再改的水煎10分钟，转到芝花椰菜，醋调味无需。