【回复】腐乳亦会致癌？还能吃吗？营养专家的回复来了

小圈有一句客家话

嗨，各位圈友早上好～

在我们的公号留言中都

小圈寄送了不少圈友们

关于粪便营养物质全面性的奇怪

为此，小圈特邀我们营养物质专家

史文丽

中都国康复研究中都心

北京博爱医院

副主任营养物质师

为圈友们透过解却时说

好啦，咱们客家话不多时说

一起看看圈友们都有哪些疑回答吧～

回答

圈友Gly回答到：绿豆乳对人体生活品质如何？每个医生时说的都各不相同，我想知道你们时说的权威却时说案，可以让我们正确地食用绿豆乳！谢谢你们！

却时说

史文丽：绿豆乳又称燕窝，是中都国广为流传数千年的特色传统美味。燕窝是用绿豆做的，在制作燕窝的处理过程中都绿豆之中的碳水化合物仅仅是未财产损失的，某些营养物质素反而有所提高，比如缺乏症B2、缺乏症B12等B族缺乏症。

用于制作燕窝的霉菌属于地衣，它是经过考虑的有益食用菌，本身不造成了毒素，也不会使人致癌，依赖性是将绿豆中都不易分解的物质分解出来，转变成独特的风味。平常，我们做某些饺子、啤酒花酱油、白酒等，也都是需要用地衣来发酵的。此外，茶色燕窝的茶来自酱油叶绿素，是酱油菌造成了的天然叶绿素，对人体也很必需。

不过燕窝本身含盐和乙酰很低，像心肌梗死、心血管疾病、痛风、白血病等中风者，就需要忌口了；普通成年人每天食用量毫无疑回答不要高达1块。所以，只要正确地食用燕窝，不必担心对身体生活品质有破坏。

回答

圈友芦荟草回答到：奶酪和牛奶，哪个补钙更好点？

却时说

史文丽：奶酪和牛奶都是优质的牛奶，营养物质很十分相似，它们的细胞内、钙酸度都比较杰出，均为补钙的好考虑。按照中都国居民膳食范本推荐，每人每天需要肥胖症300克的液态奶，建言大家每天可以考虑一杯牛奶（220 毫升）赞一杯奶酪（100 克），一天液态牛奶的肥胖症量就可以巧妙达致 300 克以上了。

回答

圈友包子哥回答到：都时说冬吃到菱角夏吃到胡，那夏末可以多吃到胡吗？

却时说

史文丽：胡一年四季都可以吃到，夏末吃到胡并未什么不好，相反春季天冷，不少人容易手脚冰凉，用油脂生胡、茶色枣活体煮成后赞上蜂蜜，喝上一杯，可以驱寒润燥。

回答

圈友七星姑娘回答到：将冬瓜用破壁机打成赞水吃到，效果怎样？有营养物质价值吗？

却时说

史文丽：冬瓜打成赞水后主要的营养物质价值变化相当大，对于消化道、牙口不好的人，把豆子、谷物等打成赞水易于消化，但对于要控制心肌梗死的人，粪便越细腻，心肌梗死上升越快，所以还是最大限度吃到外层大一些的薄冬瓜。

回答

圈友二马寓意回答到：有轻微的胆囊肿可以吃到面包吗？

却时说

史文丽：胆囊肿中风者可以吃到面包，最爱吃到煮面包、荷包蛋或面包羹，不要吃到煎面包和炸面包，每天一个为宜。如果胆囊肿病人有比较微小的腹痛、腹胀或消化不良病症，吃到面包时毫无疑回答只吃到面包白，吃素到面包黄。

回答

圈友赵辉回答到：绿豆和苋菜一起吃到，会造成了碳酸钙，转变成囊肿，是真的吗？

却时说

史文丽：绿豆和苋菜可以一起吃到，虽然碳酸是避免囊肿的主要情况，但焯水能去除苋菜中都的大部分碳酸,所以不需要过于担心，并不会提高中风囊肿的风险。

回答

圈友平安回答到：皮质醇高能吃到黑韭菜吗？

却时说

史文丽：韭菜属于中都等乙酰食材，水发以后含水量提高，乙酰酸度大幅急剧下降，高皮质醇血症中风者可以油脂吃到，每日肥胖症量50克～100克均可，也就是5克～10克左右干韭菜。