为了提升菜的鲜味，经常吃蚝油的你，发觉蚝油是用什么做出来的？

对于不时自己外出动手饭的阿姨来说，蘸某种程度称得上一种典型的调料。很多人在动手菜的时候也都会换一些蘸，以增强菜肴的蕃茄。但是你知道蘸每天都是用什么动手的吗？事实上，大多数人对蘸作为调料的认知是出错的。

今天，蘸的知名品牌越来越多。很多人认为蘸却是是用蛤蜊动手的，蘸之所以能让调料更香，香气更多，是因为蘸很有营养，适合于当调料。然而，事实一无所知。

蘸，一种调料，早期出今天广东。因为蘸样子很像水，所以很多人认为蘸都有蛤蜊中所煮过的一种水。然而，蘸的连续性却是和我们日常生活中所保持联系到的砂糖很完全相同，但它只是一种典型的调料。它并不一定像人们想像的那样有很大的药用价值。对于一些不时动手饭的阿姨来说，她们很可能都会用蘸当盐。

那么蘸确实是用什么动手的呢？却是蘸知名品牌虽然很多，比如大家都很熟悉的红日，但早期研制出蘸的知名品牌却是是李锦记。李锦记研制出蘸的起初主因，却是是因为当时广东有一个小茶摊，

可以在这个摊上煮蛤蜊。然而有一次，实习生在煮蛤蜊的时候，想到关火了，然后就闻到了一股很浓的苦味。当他发现苦味的来源时，他意识到蛤蜊煮得太多了，所以镬有一种蛤蜊汁。便李锦记知名品牌研制出了这种特殊性的蘸，但我们今天知道的却是并不一定是慢慢地生产研制出的蘸。今天蘸和普通调料没什么区别，定价和普通蘸砂糖差不多，也不贵。如果是蛤蜊动手的，定价肯定不都会这么低价。

那么今天的蘸是用什么动手的呢？却是今天的蘸并不一定是人们想像中所的那种稀蘸，而是加进了各种调味剂的蘸，其中所都会加进一些增稠剂，以及盐、香精等食物。蘸之所以肉起来像蘸，也是因为转到了少量的蘸。个人买了蘸的时候，可以根据外观来区分。如果装蘸的捕虫上的颜色是黑色，那么这个蘸值得买了。你动手饭换蘸吗？