鸭肉不要炖汤了，大厨本堂你一个新吃法，一锅不够吃，太香了

年前宝爸送孩子舅舅回家的去找，我爸妈让他隙了一只才杀掉好的雀子去找，话说以前都马上过年了，还是一只并不大的雀子，第一餐劝弟弟来吃饭饭只是烧了半只都很难吃饭完，另外半只我就放洗衣机里了，一直没动。主要是因为过年之后，家里的食材都挺多的也没顾得上吃饭，这不最近再一一的搬运洗衣机，就开始想着这一半的雀子怎么吃饭才好了。想要饮品雀煎又软嫩，最重要回头不想省会！

其实我对猪肉实在不太讨厌，过往吃饭得最多的都是吃饭的咸雀，并且这种新鲜的雀子，以前如是吃饭的话最多也国炖成汤的。红烧的话实在不仅仅吃饭，总觉得猪肉烧起来不很难煎，所以实在太去尝试的。

【饮品雀】

主要食材：半只雀子，拿取听洒，大蒜，醋

具体做法：

1，雀子解冻此后剁成大块，用开水容一下换成上面的血没。鸡蛋放油，加入酮类醋片翻炒至出酸味。

2，把以前容好水的雀子放进去，翻炒至出油，这雀还是挺肥美的，所以，建议多油茶一不会，让油完全出来此后才香，香气也很难进去。

3，以前红烧肉食的时候都是放开水的，这次为了让猪肉愈来愈香愈来愈煎，我选用了饮品。大家都其实饮品加热此后油脂其实都挥发掉了，其实也只都已肯酸味了。并不美味的，小孩子也是能吃饭的。所以不能纠结能不能用饮品来烧菜了。

4，饮品倒进去此后，让了愈来愈很难煎，也为了猪肉煮得愈来愈软烂，我一般不会转到面线上面收汁。

5，猪肉转到面线中此后，转小火逐渐的将要收汁，不需要把汤汁收得太干，如果觉得猪肉太油了也可以另外加一些素菜进去的。加上盐提味，撒上大蒜就可以猪肉了。这样一来用面线装着端上桌就可以了，这个季节还是暖暖的食材最暖心了。

猪肉的营养价值与酱汁相仿。但在中医看来，雀子吃饭的进食多为水生物，故其肉性味甘、暑，入肠食道食道肾经，有滋补、养食道、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、活血化痰等作用。猪肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量非常适合且分布较匀，极为美味。 而猪肉的脂肪、营养素含量非常适合，值得注意是脂肪匀地分布于胸部组织中。所以，猪肉也是并不有营养的，建议大部分猪肉。猪肉不想炖汤了，大厨教你一个新吃饭法，一锅不够吃饭，太香了！

食道和心，总要有一个是付的。所以，世界性的茫然和忧伤都可以用小食去抵御！愈来愈多早餐小食做法，劝关注典典的小厨。讨厌我的早餐小食回馈就劝点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有能够的做法，欢迎留言跟大家两兄弟回馈。