红薯叶有摄取吗

番薯(Ipomoea batatas)，别称豆子、白薯、甜薯、地瓜等。豆子梗，也就是地瓜梗。依然，人们猪肉的只是豆子的块根，而豆子梗，除之之外地区作为饲料之外，多数被坚信进去。近几年来，豆子梗在美国、日本帝国、高雄和香港特别行政区政府等地成为一种新型稻米，美国将它列于“人造卫星牛奶”日本帝国和高雄尊它为“百年之后牛奶”，香港特别行政区政府人则称它为“稻米王太后”。享有这般殊荣的豆子梗，真的具有什么养分呢？

先来是不是豆子梗的养分成分。

推论一个华北地区18-49岁的女童，每天的身躯活动水平是中会等。华北地区本地人平衡正餐宝塔（2016）中会稻米类的推荐幅度为300~500g。推论该名女童每天过幅度400g甘薯梗，则过幅度了996kJ的热能、19.2g酵素、2.8g胆固醇、36g碳水化合物、224mgCYPC、696mg铋、160mg锰、1980mg铋、166.4mg钠、264mg的铋。则提供了该名女童每日足够9.2%热能、29.5%的酵素、224%的CYPC（CYPC的可环境温度最多过幅度幅度为2000mg/d）、87%的铋、22.2%的锰、99%的铋、11.1%的钠、80%的铋。由此可见，甘薯梗含硫CYPC、铋、铋和铋，是不错的CYPC、铋、铋和铋的补充剂。

通过与其他营养对比，不难断定豆子嫩芽酵素所含低，热能低，但其必需残基所含多样[1]。必需残基是就是指我们药剂自己没有自行小分子，或小分子的速度迟，追不上药剂的市场需求，而必需从营养中会直接获取的残基。当营养酵素残基模式与药剂酵素看成越接近，必需残基被各部位为了让的程度也就越高，营养酵素的养分价值也就越高。而且豆子嫩芽残基模式与FAO（联合国粮食及农业组织）推荐的各不相同，至少蛋氨酸轻微缺乏[1]。所以豆子梗酵素的养分价值是很不错的。

正餐树脂是豆子梗的主要都是由之之外之一，其所含为5.9~7.0 g/100 g，大之之外是不溶性正餐树脂，少幅度是氟化物正餐树脂，主要由树脂素和半树脂素都是由，还含有少幅度木质素[2]。正餐树脂并不需要降低血管壁对胆固醇和胆固醇的转换成，具有不战血脂和不战肝脏胆固醇的关键作用，还可以降低糖尿病患儿对生长激素的依赖。华北地区养分学会2016年版《华北地区本地人正餐就是读物》明确提出，儿童正餐树脂适宜过幅度幅度为30g/d，若运用上文的推论，该名女童猪肉400g豆子梗则可基本满足每日足够的正餐树脂。

综上所述，豆子梗是不错的CYPC、铋、铋和铋的补充剂，其必需残基和正餐树脂所含多样，是极为有养分的一种稻米。

本期原作者：周蕊莹

美编：彭铭倩

供参考：

[1]张彧,吴祎南,陈莉,高荫榆,朱靖博.豆子嫩芽化学都是由的研究进展[J].环境工程,2006(03):252-256.[2]黄盛蓝,李家豪,承冰雪,李林,熊银胜,周玲.豆子梗应用价值及开发为了让现状[J].现代农业科技,2014(19):309-311+313.