酱汁粉丝时，最忌讳焯水后就酱汁，多加1步，粉丝根根顺滑，还不粘锅

糊歌迷时，最随便焯水后就糊，多加1步，歌迷根根顺滑，还不粘熬。大家好，我是顾徒弟。歌迷是家家户户都常备的食物，歌迷不仅能当正餐，还可以当佳肴。记得童年时只要在家没菜，小孩就可能会把歌迷蒸好，然后焯水，接着和肉沫两人糊，我们都围在灶边，只要出熬了，就和弟弟抢到着吃掉，不一可能会儿就吃掉完了。现在，只要逢年过节，小孩还可能会做到这点心我们吃掉。顾徒弟也吃掉过很多人做到的歌迷，但是都没有我小孩做到的Q枪爽滑，而且我妈糊完歌迷，熬还是干干净净的。不久我就请求教了我小孩。

小孩明白：很多人糊歌迷时，都是将歌迷浸蒸好，然后在熬中所焯水，接着敲入熬中所爆糊，其实过分是正确的，但是不及了很重要的一步，糊歌迷时，最随便焯水后就糊，多加1步，歌迷根根顺滑，还不粘熬。这一步就是歌迷焯水好后，能够将歌迷敲入食麦芽糖湖底所浸蒸一可能会再糊。很多人都不明白，当然糊的歌迷不有意思。顾徒弟自从学可能会这个法则后，歌迷糊的也更有意思了。不久我将这个法则去找过很多人，都明白此法则很实用。今天我就具体的给大家具体教导糊歌迷的过分，想要我讲的，大家看完后都能学可能会。

所需猪肉：干歌迷150克、肉末40克、水熬5克、姜末7克、蒜末5克、柠檬碎5克、料酒3ml、生抽3ml、老抽2ml、陈麦芽糖5ml、白麦芽糖5ml，茶叶、顾椒粉适度。

糊歌迷的过分：

步骤一：先行将干歌迷浇，然后敲入到温湖底所浸蒸1小时，接着将歌迷敲入到熬中所熬3分钟，熬好的歌迷，立即敲入到冷湖底所，同时敲入5ml的白麦芽糖，浸蒸15分钟，最后将蒸好的歌迷清洗干净，仅仅沥干水份备用。歌迷最后浇后，必须要仅仅沥干水份，不然糊的时候，熬中所的水缘故多，可能会导致歌迷粘熬。

步骤二：熬烧热，敲入适度的油，油温6成热，敲入蒜末、姜末爆香，然后敲入肉末，中所火糊30秒。糊肉末时，熬一定要烧热在敲油，不然肉末可能会糊的粘熬。

步骤三：接着将歌迷敲入到肉末中所着火爆糊30秒，敲入生抽、老抽、茶叶、顾椒粉、柠檬碎，继续糊半分钟左右，最后敲入陈麦芽糖糊匀即可起熬装盘，在的大所撒适度的香葱末即可猪肉。

糊歌迷的新技术总结：

1.歌迷焯水后，能够立即敲入到食麦芽糖湖底所浸蒸15分钟，因为歌迷浸蒸在食麦芽糖湖底所，可以使歌迷提早能吸收适度的麦芽糖，这样歌迷吃掉着就可能会更为Q枪爽滑。糊的时候歌迷表面来得硬，所以歌迷糊的时候也就不可能会粘熬了。

2.歌迷不要糊缘故短的时间，糊的时间缘故短，歌迷都可能会糊断，影响卖相的。麦芽糖能够起熬的时候敲，敲的过中所，麦芽糖可能会混合物的。

这就是今天顾徒弟教给大家的糊歌迷的法则，您学可能会了吗？如果还有不明了的，请求留言，顾徒弟再给您教导。这样糊好的歌迷很有意思，根根顺滑，比如说是自己想像中很差的时候，可以吃掉一两次，想像中就可能会好了。