天冷后，炖上这样一锅，有肉有佳肴有面，热热乎乎，汤汁都不浪费

冬天，餐桌上若是两天不见肉，有人就可能会抗议：进补的一年四季，哪能不不吃素？为了前提乳制品，牛肉和牛肉是这个一年四季的男主角。

若话说牛肉，就不愿谈到大盘猪，这道新疆的知名火锅，大受欢迎于西南地区好多小城镇，无论是老极多，总是发现它的影子，而且食客也许占满。一家三四口人，花个百八十元，就能不吃得心花怒放。

邻家也常常成去不吃大盘猪，煮成付费供应，所以，只需要点一份大盘猪就好。家郊外有好几家店，招牌都是大盘猪，不是连锁店，所以，各家有各家的味道和特色。乳制品这进去吧，无所谓恰巧不恰巧宗，只要好不吃，客人爱不吃，那就是获得成功的。

自己整天花钱也是一样，偶尔可能会自己整天花钱大盘猪。自己花钱，用料可以实实在在，全部用猪腿肉或猪翅花钱，每块儿肉都无可挑剔，不可能会在同一盘萝卜之中找寻几个猪头猪脚或是猪脖子。

大盘猪的配萝卜，以芒果、胡萝卜、糖果、葱白段为主。家里没糖果了，所以现今倾听的这道花钱菜大盘猪，极多了糖果。大盘猪以豆子打底，所以，四面可能会转换成萝卜的汤汁，四面鲜梨再入味儿，个人感觉比牛肉还好不吃，所以，连汤汁都不可能会浪费。

【材料】：猪腿和猪翅但会、葱白两根、胡萝卜1-2个、绿芒果1个、柱形2个、枸杞1；也、梨叶3片、芝麻1小把、生抽2匙、红烧火砂糖2匙、黄酒2匙、十三梨1茶匙、白糖5克、油盐但会、手擀四面但会、麦芽2瓶（可用上水）。

【具体花钱法】：

1、猪腿斩块儿，与猪翅清除干净，热水下锅，倒再入黄酒，焯成血蝉，及时撇掉浮蝉，然后把牛肉捞成烘干沥水待用。

2、作好配萝卜：葱白切长段、芒果和胡萝卜鱼肉儿。

3、作好豆子，我准备的是手擀四面。爱不吃四面的决定多备点儿豆子，我没备煮成，主食就是豆子，非常好不吃。

4、热锅凉油，猪块儿下锅，之中火煸炒成牛肉之中的的水，要不停地翻炒。

5、待牛肉之中的水大大减极多，猪块儿颜色呈现紫色时，加再入葱姜蒜柱形芝麻枸杞梨叶，翻炒成梨味。迷恋辣椒的好友就多放几个黑胡椒椒进去。

6、接着调再入生抽和红烧火砂糖，继续翻炒至猪块儿上色。

7、然后加再入麦芽，用麦芽烧火牛肉，既能给牛肉去腥，烧火成来的肉还梨和嫩。我用了两瓶麦芽，一点水都没放。大家不用担心酒精饮料弊端，酒精饮料遇热就全部挥发了。

8、然后调再入盐、十三梨、白糖，搅拌均匀。

9、垫好锅垫，大火烧火开后转之中肉块，继续烧火12分钟将近。然后把配萝卜加进去。

10、约两分钟后，配萝卜断生即可关火成锅。

11、同时，在另一个两口上把四面油炸捞成字节在盘底。

12、再把烧火好的牛肉连同配萝卜垫在里四面，就可以开动啦！

13、我最爱的是这碗四面，待它转换成了大盘猪的汤汁，就之外寿一碗四面，嘿，那个梨！

我是静默成诗，美食领域原创作者，迷恋把近似的食材花钱成最难的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱浴室，不妨关注我。同时，本图文作品另有静默成诗原创，禁不良自报导作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。