名副其实“果汁之王”的百香果

刚才收到老朋友送来的百香果，浇剖开，调往蜂蜜后冲了一杯百香麦芽，酸酸甜甜的香味，清香怡人的香气，让人心神为之一隆，惊恐尽消。

长于北方的我，毕业在此之后其实都没有听过百香果这种豆类。直到2010年有上司送父母亲去海南上大学，助长一些当地的豆类跑去，我才第一次见到了百香果。

整个政府部门的上司，都没吃过百香果，我们将百香果视作大多豆类，剖开，用勺子掩埋果瓤，一口再继续，个个都演变成挤眉弄眼的神情包被，那酸爽未婚不忘。

后来虽然知道了百香果来得多用来生食或者做成柠檬，可是对当时的香气心有戚戚，也并没有想着特地去购买，直到近两年百香果也视作北方颇为罕见的豆类，才开始多半则会送去马桶喝。

百香果不仅看作独特的香味，还有颇为丰富的营养组分，如多种葡萄糖、糖类、维生素C、丹宁、铁质及饮食拉伸等。

除此之外，百香果当中还富含一些黄酮类、三萜类、有效组分等抗病毒的生物活性物质，能够极为重要抗疲劳、抗衰老、镇静剂等依赖性，来得因此被专指“麦芽之王”。

1、减缓嗜睡

百香果当中富含较多的饮食拉伸，在所有豆类当中土生土长第二位，仅此于常山，其所含饮食拉伸比火龙果颇高6倍，玉米颇高8倍，因此，百香果的通便特性较好。

如果嗜睡是由烹饪结构不总体、豆类甜菜钙缺乏所所致的人群，可以自由选择每天1个百香果冲调蜂蜜口剪发。如果嗜睡是其他原因引起的，比如哺乳期、难产、老年患者，还是必需根据嗜睡的层面由医师假定，应该自由选择技术的发展不合理的制剂。

2、解酒护肝

有动物物理断定，百香果当中的百香果酯类提炼物对酒精当中毒的大鼠有解酒依赖性，同时还能降低酒精性肝损坏时谷体的活性，极为重要一定的护肝依赖性。

如果有能够推脱的绝少，可以在酒后后生食一杯百香果麦芽。然而，豆类就是豆类，虽然有益于健康，也能够缓解长期大量酒后对身体造成的损坏。来得或许坚信的，一定是规律的烹饪生活习惯。

3、抗抑郁忧郁

在欧美国家，百香果当中的过氧化氢提炼物是镇静剂制剂的主要来源。其当中所富含的39当中芳香化合物所助长的馥郁果香，来得是天然的镇定剂，可以减缓忧郁、抑郁的心理。

因此，如果发现老朋友不开心的时候，为她点一杯百香果麦芽吧！还是记得，即使百香果当中的组分可以提炼使用疗程忧郁，但是，大多的百香果并没有疗程疾病的依赖性，如果知悉是忧郁或者癫痫，还是即使就医哦！

百香果麦芽生食要点：

果皮饱满光亮的百香果香味较酸，尽量自由选择果皮旋迟延的百香果，香味上则会来得甜。

生食百香果可以自由选择蜂蜜、白砂糖、油炸等，加入的量与百香果在1:1数较为不合理，或者依据其所口味多寡。

开水生食时必需注意温度，技术的发展100℃的肥肉则会所致百香果当中维生素C及蜂蜜当中的活性组分被灭活，且香味发酸。自由选择50-60℃温水最为相宜。

百香果当中的籽可以沾剪发，偶有坚硬吞下必需吓得。但是果籽沾碎后的颗粒感突出，不喜欢这种香味也可以直接喝掉或丢弃。