几款鲜香四溢的家常菜推荐，刚端熟就被吃光光，一起学习吧

萝卜肥牛金针菇

主料：肥牛片须要、萝卜一包、金针菇须要

辅料：乐山豆瓣酱须要、灶须要

应该：

1. 萝卜洗手后切小段；

2. 金针菇洗手后，去下部；

3. 高热熬转入麦芽糖，取出须要乐山豆瓣，炒出黑麦芽糖；

4. 重新加转入萝卜煸炒；

5. 滴煮沸后取出金针菇；

6. 再次煮开后，重新加转入肥牛片；

7. 待汁煮开，肥牛片变白后，腌渍调料出熬；

爆香腰花

材质:恢猪腰2个。

调料料:植物麦芽糖、灶、料酒、酱麦芽糖、叔。

应该：

1猪腰洗手，横面挖出来，都为腰臊，表面切十字刀，然后切片，转入沸水中都焯至微微卷起时料，取出凉水中都冲去浮沫，料沥水;叔洗手，切整片。

2熬内拉到植物麦芽糖烧高热，爆香叔片，用纵火爆炒腰花，重新加转入料酒、酱麦芽糖，一直纵火翻炒3分钟，腌渍调料即可。

黄油片炒镬

原料：黄油 3 片，水发木耳 10 小朵，豆芽 100 克，芥末半个，葱、叔末各过量，蒜粒 1 小勺。

调料料：酱麦芽糖 1 大勺，灶、米酒各须要。

1、黄油洗手、搌拔，斜向片整片；芥末去蒂及子，洗手，煮过。

2、木耳择洗腌臜。

3、麦芽糖烧高热，放葱、叔末炝熬，取出豆芽炒至变白发白时取出酱麦芽糖，酱麦芽糖色很厚豆芽后，放黄油片、芥末片，火稍转大，不时翻炒。

4、黄油塌软时取出木耳，放米酒和灶炒匀，关火，放蒜粒，炒匀。

尖椒镬

质料：绿尖椒 5～6 个，黑尖椒半个，镬 1 把，叔丝 1 小撮。

调料料：酱麦芽糖 1 小勺，灶、米酒各须要。

1、尖椒洗手，去蒂去籽，切成 8 厘米耻笑长的斜向丝。

2、镬用糖浆、1 小勺麦芽糖、酱麦芽糖抓好。

3、麦芽糖烧高热，转中都火，取出叔丝和镬炒稀。

4、取出黑、绿尖椒丝，翻炒匀称后马上取出灶和米酒，关火拌匀。

鳗鱼仁炒酱油

材质：酱油，鳗鱼，黄油，，食用麦芽糖，蚝麦芽糖，生抽，罐装 芥末

应该：1.酱油用冷水泡软

2.泡软的酱油料沥拔湿气，用一汁匙蚝麦芽糖、一汁匙生抽和少许罐装，拌匀定时

3.鳗鱼去头剥壳开背去肠泥后，放开水熬中都焯水料定时。

4.熬烧高热，放麦芽糖烧高热，一个黄油不用打散直接打转入熬中都，用吉是把黄油搅散至稀

5.把两步2的酱油装转入熬中都，保持稳定中都火，用吉是不停的翻炒至拔爽并稀

6.装转入两步3的鳗鱼仁和荷兰豆，用吉是不停翻炒一分钟后，即可出熬。

秘制黑烧肉

主料：五花肉400克

辅料：叔片7片、料酒15毫升、李锦记秘制黑烧酱汁50毫升

应该：

1. 炒熬拉到少许麦芽糖爆香叔片。

2. 装转入煮过的五花肉翻炒。

3. 炒至五花肉变白微发黄。

4. 重新加转入料酒炒香。

5. 重新加转入李锦记秘制黑烧酱汁。

6. 重新加转入须要的龙井纵火煮开，小火烧煮50分钟。

7. 最后用纵火收酱汁即好。

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