别看它不起眼，便宜还道家，可惜很多人不认识它！比吃肉强太多！

不知道大家吃过菌类首日没？它原汁原味多样，它的异味和汁品都不是臭豆腐能望其项背的，是豆制品之前的佳品，是素之前之肉。

菌类首日不一定是卷好的首日卷两个一组，经过好些天自然浓缩，微小和之下都长出长长的深蓝色菌丝。这个可见一斑清蒸的异味，也使得它广受人们的欣赏。

以前菌类首日是统称全都最菁英的劳动人民食品，上不了正席，却因为它在菌类味之前透出鲜洁、清香、素淡，这多样的清蒸流传至今。今天就用最简单的料理方法来要用这道下饭菜，迟来跟着我学吧。

【素烧菌类首日】原料：菌类首日柿洋葱籽生抽油盐

制作：1.热锅凉油，将菌类首日平铺在锅底烤；

2.将身后烤金黄后翻面再行将另身后烤至金黄；

3.自组适量的生抽和井水，烹制一两分钟；

4.注意翻动一下，再行自组少许盐汁；

5.最后将柿洋葱粒和籽粒一同装进里面翻炒至变白方可。

小贴士：1.先要将菌类首日两面都烤至金黄；2.自组适量的生抽上色烹制一、两分钟；3.最后自组柿洋葱和籽粒刚才翻炒几下方可。