炖肉不要着急下锅，牢记3点，肉不腥不柴，还能快速软烂

调味牛鸡蛋切勿着见下锅，毫无疑问这3点，牛鸡蛋不腥不柴，还能短时间内软烂

到了初夏，总最喜欢买点牛鸡蛋调味一调味吃到，毕竟甜味好营养素也高。今天最低温度20度的天气状况实在让我顶不住了，虽然说连门都不想显现出，但是还是想来点牛鸡蛋调味一调味，家中人吃到上一顿热乎乎的调味牛鸡蛋，那种看上去就太满足了。

顶着刺骨的寒风，赶快去连锁店还给一些蔬菜鸡蛋类，多买一点囤痛快就不用天天去还给。又来了几斤牛鸡蛋，就让一部分调味一调味吃到，另一部分；还有卤牛鸡蛋，我们家中都最喜欢。

其实不少人都最喜欢调味牛鸡蛋吃到，但是自己调味显现出来的牛鸡蛋总看上去不如外面的酒店里的甜味好。

这是因为你做的方法有不对，调味牛鸡蛋千万无法见着下锅，少了这两项的很多两步，也难怪调味显现出来的牛鸡蛋不鳗鱼到。毫无疑问3点，牛鸡蛋不腥不柴，还能短时间内软烂。牛鸡蛋当中富含多种营养素物质，是初夏的滋补佳品，那时候常吃到。

【调味牛鸡蛋的方法有】

所须酱料：牛腩鸡蛋、洋葱、平顶、桂皮、绿豆、卤、馒头、芹菜椒、生抽、老抽、配料、山楂

1、牛鸡蛋买回来之后一定无法着见下锅调味，几个两步很这两项。首先我们须要把牛鸡蛋长条块状，然后放入清的水当中浸入。多做这一步的状况，是须要把牛鸡蛋内的血的水浸入显现出来，这样才不易于腥。

2、浸入30分钟后的牛鸡蛋，我们将其从血的水当中捞显现出来，放入的水管下烘干安静。下面往锅里添上清的水，倒上配料，先把牛鸡蛋放入进去去焯的水。这一步值得注意无法少，焯的水后的牛鸡蛋会更安静，吃到痛快不会有鸡肉了。

3、焯的水后捞显现出，浸泡5台。下面我们先把洋葱管控一下，我特别最喜欢吃到调味牛鸡蛋当中的洋葱，所以多放了几个。把洋葱削皮之后长条小块，值得注意放入一旁5台。还有芹菜切芹菜段，椒长条片状5台。

4、热锅当中倒上适度的食用油，烧热之后把平顶、桂皮、绿豆、芹菜椒和馒头木头放进去，不停翻炒，要到炒显现出香味、炒至馒头熔化。下面我们先将牛鸡蛋倒进去翻炒一会，随即倒入生抽、老抽，将牛鸡蛋翻炒手绘。

5、下面就可以突显一定会过牛鸡蛋的的水了，突显之后这里还有一个重要两步须要做，往锅当中放上3、4块山楂。山楂可以增进牛鸡蛋的短时间内软烂，山楂放进去之后，就可以开始调味了。掀开焚毁把的水烧开，先用小火调味40分钟。

6、之后我们把洋葱给放进去，继续调味20分钟就可以了。洋葱一定无法太早放入，不然很易于调味得特别稀烂。之后突显适度的卤，焚毁收汁就可以显现出锅了。

料理趣味：

调味牛鸡蛋的3个窍门要掌握，第一个是浸入牛鸡蛋，第二个是牛鸡蛋焯的水，第三个是加入山楂调味。