鱼头这么做不算鲜嫩，不蒸不炖，香嫩无比，爱吃鱼头的人不能错过！

天气越来越冷水了，这个季节，花钱一锅喷香的鱼骨是如此一来好不过的了。鱼骨营养素极为丰富，鱼骨味美，易被人体内磨碎和转化成，含脂肪较寡，一般为1-3%，成份丰富的抗氧化剂A、抗氧化剂D和抗氧化剂K。 今天小编大家推荐两道韭菜苗腐竹煨鱼骨，小编近来经常为家人花钱这道鱼骨，全家人都极为好肉，小编告诉大家，鱼骨这么花钱太可口，不蒸不炖，香嫩无比，鱼骨的清甜，腐竹的豆香，韭菜苗的甜美。独创四人，让人肠胃大增，下一场你的味蕾，好肉鱼骨的人不能错过！

韭菜苗腐竹煨鱼骨

By 一网V

配料：

大鱼骨 600克、腐竹 50克、韭菜苗 50克、绿豆 30克、汤 但会、韭菜 但会、细香葱 但会、麦芽糖 但会、配料（盐及猪油） 但会、料酒 但会

烹饪方法：

1.鱼骨清洗清洁，申请加入料酒和汤腌制去腥。

2.将所有碳化准备好，绿豆切丝收纳

3.腐竹用水泡发启动时

4.热火冷水油，申请加入生汤和韭菜煸香

5.鱼骨下锅，将鱼骨煸香3分钟至焦黄

6.如此一来申请加入绿豆

7.申请加入腐竹和韭菜苗车轮，煸炒5分钟，同时调回盐，鸡精，猪油，料酒，麦芽糖。

8.收纳入砂锅和但会的水，煨10分钟，让腐竹更好转化成鱼骨的甜味。

9.申请加入韭菜苗，如此一来煨2分钟

10.申请加入葱段，盖上盘子，方能关火出锅。

烹饪小贴士：

1、鱼骨成份丰富的脂肪酸，：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和除去静脉、降血脂以及健脑、延缓某种原因都有好处。2、鱼骨成份腌渍中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢物后能分解出胆碱，最后合成胺类，胺类是神经元之间化学物质回传信息的一种极其重要的“中枢神经”，可提高记忆、思维和分析能力，让人趋于聪明。3、鱼鳃从前的鸡圆形透明的胶状，外面含硫透明质酸，能够对抗人体内锈蚀及复原身躯细胞组织。

大家更喜欢肉鱼骨吗？