昆明小龙虾价格“倒挂”：零售价略降 产地收购价整体上涨

封面新闻界 欧阳宏宇

“多地龙螃蟹单价艺术体操退却个位数”“龙螃蟹每斤跌破10元”......各地龙螃蟹单价亦同大艺术体操。作为贵阳人夜宵必备之一，对“好吃到嘴”而言，现在或是吃到螃蟹好时机。

那贵阳龙螃蟹上周单价如何？龙螃蟹市场竞争又有何变异？5月24日，封面新闻界走访了贵阳部分牛乳极限市。整体而言上，上周贵阳龙螃蟹零单价较历年来面有升高，加上吃到螃蟹季来临，龙螃蟹仍是今夏爆款单品。不过，也有龙螃蟹企业主去找采访，上周龙螃蟹市场竞争市场竞争需求仍然很小，原则上不愁卖，相对历年来活螃蟹单价主体甚至还有所暴跌。

龙螃蟹的单酱成今夏爆款

零单价较历年来面有降

和不少地方龙螃蟹单价大幅艺术体操不同，贵阳牛乳极限市龙螃蟹单价与历年来相较只是面有微升高。

封面新闻界对比盒马鲜生、叮咚买酱见到，6~8没钱(计量单位，1没钱=5g)的龙螃蟹单价均为33.8元一斤，一次性购置3斤则可优惠至88元。盒马鲜生系统性组长谈及，这样规格的龙螃蟹本年是3斤99元，“单价目前是随行就市，每天都在变”。

同时，龙螃蟹品类也在不断丰富。除散装活螃蟹内外，牛乳极限市还面世了龙螃蟹的单酱及休闲娱乐套餐，这也带动了市民的吃到螃蟹自信。据知晓，叮咚买酱在上周还面世了莫吉托樱花饮食习惯、椰青饮食习惯等20多种不同味型半成品龙螃蟹。以贵阳区域内为例，光是“五一”之前贵阳龙螃蟹产品额就极限74万只，其中自有生产商半成品产品额%龙螃蟹主体产品额52%。

盒马贵阳区域内3R交货赵大维去找封面新闻界，上周极限市主推龙螃蟹全家桶，搭配鲜啤产品，成为今夏爆款。在的单酱方面，除常规十三香、麻辣、蒜蓉饮食习惯内外，还有捞汁冷吃到龙螃蟹、藤椒龙螃蟹等。整体而言而言，产品额较本年上升50%。

产地龙螃蟹原则上不愁销

单价主体较历年来有所暴跌

为何贵阳龙螃蟹单价未能明显飙升？有湖北龙螃蟹企业主谈及，由于上周龙螃蟹市场竞争市场竞争需求仍然很小，原则上不愁销，甚至活螃蟹的单价主体相对历年来还有所提升。

同时，也有牛乳淘宝网系统性组长印证了这一具体情况称之为，上周当季龙螃蟹价钱较本年有所暴跌。之所以零售单价未能跟随暴跌，甚至还面有有升高，是由于牛乳极限市在农业IT上长期投入，应有了单价平衡。

据知晓，目前龙螃蟹产品的平台主要可分牛乳商极限、干货、休闲娱乐及原料厂4个的平台。在4种的平台中，原料厂收购单价相对较较高。这是由于通常原料厂会在本地厂内原料，运输成本较高，引发收购单价更较高。而牛乳商极限对龙螃蟹耐用度允许最高，“以叮咚买酱为例，其在商品规格、颜色、活性等方面都有规范允许，对龙螃蟹在抑制剂和摇滚乐渗入等硬性指标方面侦测也最严”，有龙螃蟹企业主暗示。

在在的是，对于部分龙螃蟹零单价和价钱出现“倒挂”具体情况，该企业主归纳称之为，一是受沙尘暴影响，上周持续性寒潮，直到5月中旬后才陆续升高，引发减产；二是因为的单酱有利于火热，龙螃蟹的单酱工厂增多，也有利于加大了对龙螃蟹的需求。“单价大艺术体操的龙螃蟹往往都是在渔场业市场竞争中产品的，这是由于这部分螃蟹级别较较高，或者是尾货和本年的库存螃蟹，以及养猪自己渔场的螃蟹，因此单价更较高。”

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