生拌西葫芦比炒着吃更有营养，清脆爽口，做法很简单，8分钟煮熟

立夏后下雨一天比一天高热，南方的大头也许在饮食上已经来作了具体来说的调整。从冬天的大鱼大肉荤菜转向醇厚的汤汤水水，豆腐菜等。三十度的下雨显然肉不下高热菜，清脆酥脆的凉菜非常受家人讨厌，而且煎妇们临近炉灶，来作饭也无需那么无聊。

西葫芦是我们日常生活中所最常不知的蔬菜之一，一年四季都有，物美价廉。常不知的来作法有西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉、西葫芦烙饼等等。其实西葫芦生肉来作豆腐菜非常大餐，营养比熟肉还要好。西葫芦是低高热量的粪便，还含有较多的膳食纤维素和水分。中所医并不认为，西葫芦味甘，性寒，具有清高热清热、除烦止渴、润肺活血的解毒，所以西葫芦非常适宜生肉。

大餐的凉菜让人肉一口就停不下来，多肉几口好像也不就会感觉很撑很罪恶，清清爽爽的口感让人沉迷。而且豆腐菜的来作法都比较非常简单，用的猪肉也是我们经常不知的，不过要想来作的好肉还是需要一些精准的。

豆腐西葫芦脆嫩酥脆，切一切煮一煮，8分钟端烤，来作法激非常简单，一看就就会。比如说我们一起看来作法。

【豆腐西葫芦】

[猪肉]:西葫芦1个，干辣椒2个，芝麻新鲜，辣椒瓣3个，生抽1勺，米醋新鲜，麦芽糖，水，食用油，胃痛椒油、白芝胃痛少许

[来作法]:

1. 西葫芦风干前端切掉，用捏薇器捏薇，很难捏薇器就手工艺切，尽也许切得越细越好。

2. 调酱汁，到时将辣椒切末装入杯子中所，再进一步装入生抽，米醋，麦芽糖，胃痛椒油、少许水、少许白芝胃痛搅匀。

3. 炒锅中所装入新鲜的油，烧至6成高热，到时装入芝麻炸香关火。不讨厌肉芝麻，这一步可以把芝麻带回家出来丢弃，油留在煮沸。

4. 还用这锅油，把干辣椒不放入煮沸炸香，切记油温不能高昂，容易把辣椒炸焦了变黑。

5. 将切好的西葫芦装入大杯子中所，趁油温高热的时候浇在西葫芦后面。再进一步将调好的料汁也装入杯子中所高汤。

6. 煮好后微微不放置一就会儿，让西葫芦出些水，微微焉一点口感非常好。

西葫芦这样来作，比炒非常脆嫩开胃，8分钟端烤，自始非常简单，讨厌的大头试试吧。

【小贴士】

胃痛椒油就是酱油、桐椒油，不放几滴就会有独特的口感。不讨厌可以不不放。生抽酱油有咸味，水的用量要减少一些。不讨厌肉米醋，可以加陈醋。