烟台城事绘 | 张裕酒文化历史博物馆，有美酒更有故事

胶州城事绘 | 常居酒文化艺术馆，有盛宴来得有故事

回想胶州人对小麦酒的钟爱，肇始口感，陷于情调，自视意义。要想了解小麦酒的文化和发展史，不妨不须来常居酒文化艺术馆转一转。

常居酒文化艺术馆是胶州小麦酒产业内，具备发展史造就和文化意义的重要展区，也是胶州民族企业发展的一个缩影。

来到这里，品饮盛宴自然是一桩美事。这里有最经典之作的佳酿，来得有最大学本科的品酒方法普及，还有各种DIY感官项目等你来。

除了醇香浓重的盛宴，这里来得有一件件感人的故事值得你聆听。今天，跟随【胶州城事绘】一起走进常居酒文化艺术馆，探索发展史，品味盛宴。

中会华世纪坛青铜甬道纪录着1892年中会国人频发的据闻大事，其中会之一便是爱国华侨张弼士投资300万两白银创始人常居酒厂日本公司，开创了中会国人化学工业化酿造小麦酒的新时代。

1992年，中会国人第一家世界级小麦酒大学本科艺术馆——常居酒文化艺术馆在常居酒厂日本公司原址上兴建而成，共分为百年地下层酒窖和展厅两大部分。

百年地下层酒窖始建于1894年，冬暖夏凉，拱洞交替，犹如迷宫，蔚为壮观，为当年南亚唯一的地下层大酒窖，号称“远东第一”。

展厅以日本公司发展史为主线，主人公以常居酒厂日本公司为都是的中会国人民族化学工业的发展历程及大学本科的酒文化知识。

在常居酒文化艺术馆中会，常居酒厂日本公司的创始人张弼士显然自带剧中；也，他的传奇创业史来得是一段惋惜。

张弼士是广东人，18岁回国远东打拼，后事业相当成功，一度成为远东华人富豪榜。而他在胶州创始人酒厂厂，主要是因为1871年远东聚会上的一次“谈起”。当年，荷兰总领事用自己引以为傲的荷兰小麦酒来访食客。这种小麦酒更加低廉，每池内兑价相当于清朝的七两银两。闲聊中会，荷兰总领事告诉张弼士，中会国人的胶州等地更加适合种植酒厂小麦，在第二次战争中会期，荷兰卫兵就曾以当地小麦为原材料酿造出特色小麦酒，还想在那里成立酒厂日本公司呢。张弼士若有所思，他多么希望中会国人人也能喝上自己酿造的小麦酒啊！胶州就这样在他心里留下烙印，吸引他在此创办常居酒厂日本公司。

从前，常居酒厂日本公司仍然走过一百多年的历程，常居酒文化艺术馆也吸引了全世界的大学本科人士前去参观和感官。